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Ostern war schon gestern...

Moin. Ich nutze einen 0815 pizzastein mit 32 cm Durchmesser. Gestern sechs stunden mit dem Ei gemacht, läuft wie ein Uhrwerk. Zwischendurch war ich 1.5h weg. Als ich wiedergekommen bin stand es noch immer bei 120 Grad!
 
Nee nur einmal flachgegrillt, Pizza mach ich im HBO. Bisher nur low and slow. Beim Anheizen ist er mir aber einmal auf 300 hochgegangen.
 
Utti schrieb:
Moin. Ich nutze einen 0815 pizzastein mit 32 cm Durchmesser. Gestern sechs stunden mit dem Ei gemacht, läuft wie ein Uhrwerk. Zwischendurch war ich 1.5h weg. Als ich wiedergekommen bin stand es noch immer bei 120 Grad!
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Hast du ein Foto dazu??
Der Deflektorschild von Mono hat auch 32cm im Durchmesser aber der Halter ist schon speziell.
Wie hast du das gelöst?
 
So. Pizzastein ist mir aber schon kaputt gegangen. Funzt aber. Der halter war dabei, die Haken gibts beim Schweden.
20160628_161340.jpg

20160628_161400.jpg
 

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Ist der stein wegen der Hitze gerissen oder hast'n fallen lassen?
Was sind das genau für Halter. Die haken sehen mir nach Küchen Zubehör aus für Handtücher und Suppenkelle.
 
BOT-BBQ schrieb:
Ist der stein wegen der Hitze gerissen oder hast'n fallen lassen?
Was sind das genau für Halter. Die haken sehen mir nach Küchen Zubehör aus für Handtücher und Suppenkelle.
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Ich denke wegen der Hitze, ist einer für den ebo und der verträgt die hitze wohl nicht. Muss mir nochmal was anderes basteln.
 
HasenbeinMH schrieb:
Wie ist den der Kohleverbrauch? Der Mono soll ja sehr sparsam sein, ist das hier bzw. mit allen Eiern der Fall?
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Ich bin auch noch in der Erprobungsphase und hab ihn bis jetzt 4 mal im Betrieb gehabt für "normales" Grillen.
Ein Vergleich mit anderen Herstellern habe ich leider keine aber ich denke die tun sich nix.
Nächste Woche mach ich mich auf nach Santos für Zubehör ;)
Werde mir auf jeden Fall den Deflektorstein holen und ne Abdeckhaube. Ich berichte natürlich davon!

Gruß
Kristof
 
hochzurost schrieb:
Wo bleibt der Bericht @BOT-BBQ ?
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Hallo hallo
...ja ich weis, Schande über mein Haupt. Hab mich nicht mehr gemeldet zum Thema.
Momentan hab ich nicht wirklich Zeit für irgendwelche Aktionen.
Ich hatte mir aber den Weg gemacht nach Santos, um nach Zubehör zu gucken...leider war der Tag nicht voller Erfolg. Santos hatte mehrere Wochen wohl Probleme mit ihrem System und nicht alles vorrätig wie angezeigt und telefonisch abgefragt. Daher ist es bei mir nur eine Abdeckhaube geworden von Monolith. Die Haube vom leChef passt super drüber.

IMG_8512.JPG


Der Deflektorstein steht immer noch auf meiner Liste aber wann ich es schaffe mir ihn zu holen weis ich nicht...
Bis dahin schönen Gruß
Kristof
 

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    IMG_8512.JPG
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Ich verwende mittlerweile folgendes Teil als Deflektor. Einfach etwas Alufolie drum und läuft.
 
Hey,
war vorhin in der Metro in Essen,
hatte wenig Zeit... aber da stehen wieder Eier...Einmal der hier schon viel abgebildete und ein weißes großes Ei !?! 1200 Flocken Brutto...hat sich aber toll angefühlt.... Werde die Tage mal nen Foto machen gehen....
 
Das weisse Eichen hab ich auch schon gesehen. Finde ich aber für Chinaware was teuer. Das grüne Eichen hatten die letztes Jahr bereits, dass fand ich für 499 € echt eine Alternative. Am Seasonende hatten die dann auch noch 30 % darauf und ich hatte noch einen Gutschein, scheinbar jemand anderes aber auch ... :-(
 
Hallo Auplex Kamado owners!
let me have a question please because yesterday we bought an Auplex Kamado from Metro (Tarrington House Naggado, exactly as Utti's) but it was very late when we got home, so we packed it out only today - I discovered that the painting or the lacquering has small crackings like spider net all over the kamado. I phoned Metro and they told me that all which they have look the same - could you please tell me if yours look the same as well and this will not cause that lacquering will go off from the kamado?

Danke sehr :)

kamado_lacquering.jpg
 
Hey @tankap ,
Don't worry, that's a normal issue. Also the ceramic Grills from different makes have those Micro scratches. You will find some Information if you Look for "Mikrorisse" or "Mikrorisse Keramik Ei" something like this... You will find some threads here about it. The scratches will be occured due to the production process.
I am in holiday and have limited access to the www. Hope it helps.
Regards
Daniel
 
Hallo @Utti,
vielen-vielen dank für Deine Antwort - I'm serious, I was at the edge of crying when we opened the box... especially that outside of this microscratch stuff, the kamado looks great and I bought the chicken to cook that one which you did on beer bottles :D:D:D so thanks again, I will google about it, but the most important point that it is normal and I can start using the kamado! :):)
 
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