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keramikgrill

  1. jbwolle

    neue Dichtung für Monolith

    Hallo zusammen, so jetzt ist es nach knapp 3 Jahren auch bei mir soweit, die untere Filzdichtung an meinen Monolith LeChef möchte getauscht werden. Die obere ist noch ganz OK. Wie man so etwas macht, wurde an dieser Stelle ja bereits mehrfach ausführlich beschrieben. Hiefür vielen Dank. Ich...
  2. kanone

    Metro Keramikgrill

    Hallo zusammen, bei Metro gibt es ab morgen einen reduzierten Keramikgrill für 390€. Was haltet ihr davon? Danke.
  3. Sousvidebader

    DIY Dichtungsband eines Keramikgrills erneuern

    Hier mal eine kurze und einfache Anleitung wie man das Dichtungsband eines Keramikgrills erneuert. Es wir ja hin und wieder von Usern gefragt die einen neuen Kamado haben ob, wann und wie das Dichtungsband eines solchen Grills gewechselt wird. Ich dachte mir, auch wenn es recht einfach ist, ist...
  4. Leuschi

    Keramikgrill

    Hallo Leute, da ich mir demnächst meinen ersten Keramikgrill zulegen möchte, wäre ich euch dankbar wenn ihr mir eure Empfehlungen schreiben könntet. Es sollte kein Profigerät sein, das würde mein Geldbeutel sprengen. Habe so an max 500,00 € gedacht. Danke schonmal im Voraus
  5. Abe2k

    16" HORI BBQ Keramikgrill Kamado - Eindruck, Aufbau, Fazit

    Hallo Zusammen, ich habe ein neues Sportgerät :-) was ich euch nicht vorenthalten möchte. @Admin, falls hier falsch, bitte verschieben. Danke Wie der Name schon sagt, ist es ein 16" Kamado gewordn, da ich von dem kleinen 11" mini Ei, doch nicht so überzeugt war, ob dieser vom Platz her...
  6. Jülleken

    5,5 kg Biogans vom Monolith

    Die Fakten: Monolith Classic, Quebracho Kohle, 5,5kg Gans mit Füllung, sechs Stunden bei fest genagelten 120 grad. Am Ende hoch Feuern zum Anknuspern. In der Wanne: Sekt und Wurzelgemüse. Zur Halbzeit einmal gedreht und allover perforiert zum Fett abschwitzen. Ergebnis: perfekt!
  7. M

    [Verkaufe] Kamadogrill ACTION in Hessen

    Hallo Mitgriller, Zum verkauf steht mein KamadoGrill von ACTION der kleine war ja ein echter renner und um die Sache mal auszuprobieren ist es Ideal. Zum verkauf steht: - Der Grill ca: 10mal genutzt (keinerleih Beschädigungen) - Deflektor von Räucherpeter - Unterschrank von IKEA (dieser...
  8. styria9

    Brüstl und ganzer Krautkopf im Big Green Egg

    Das Brüstl (Wammerl) hab ich gesalzen, gepfeffert und mit einer frischen Kräutermischung bestehend aus Thymian, Rosmarin, Basilikum, Minze, Kümmel, sehr viel Knoblauch und bestes Olivenöl einmassiert. Normalerweise lasse ich es über Nacht ziehen, hatte aber keine Zeit und hab es erst zwei...
  9. W

    2 Disziplinen vereint - Wok im Kamado Joe

    Hallo Mitverrückte, Die letzten Tage hab ich mal wieder ein wenig hier im Forum gestöbert (man sollte sowas lassen :patsch:) - kurz stiess ich auf ein paar threads, die mich an die Wokerei hinführten. Klar hab ich als Hobbykoch ne Wokpfanne für den Herd, das hat mich aber nie so richtig...
  10. styria9

    PPund PB im BGE

    Pulled Pork Schopf (Nacken) und Pulled Beef Tafelspitz eingepudert mit Magic Dust vom Ralf @Spiccy PP 18h GT 90°C -110°C KT 93°C vorher ca. 2,44kg nachher ca. 1,36kg PB 18h GT 90°C -110°C KT 94°C vorher ca. 2,48kg nachher ca. 1,44kg Dazu mit Käse überbackene Dutch Oven...
  11. zapper01

    Umfrage Temperaturstabilität Keramik Grill ohne Hilfsmittel

    Hallo Grillsportler, seit einigen Monaten bin auch ich unter die Blumentopfgriller gegangen und stelle mir die Frage, ob ich bezüglich Temperaturstabilität zu viel erwarte. Daher möchte ich hier eine kleine Umfage starten - hoffe das ist ok. Vielleicht macht es Sinn, kurz zu erwähnen: - welcher...
  12. Hamitower

    Und wieder ein neuer SOGAMBO

    Hallo liebe Grillgemeinde, habe so einiges, bzw. das was ich so finden konnten über den SOGAMBO gelesen. Überwiegend gab es ja nur positive Beiträge, letztendlich hat mich die Grillfläche von 52 cm überzeugt diesen Grill zu bestellen. Habe den Grill direkt bei Wolfgang Schmitz bestellt, super...
  13. W

    Neues Mitglied benötigt Hilfe beim Grillkauf...

    Hallo liebe Grillsport-Verein bzw. Forenmitglieder, seit heute bin ich hier mit dabei und habe gleich zu Beginn einige wichtige Fragen - werde dann aber nach erfolgreicher Kaufentscheidung definitiv auch meine Erfahrungswerte hier wieder posten. Ich habe derzeit einen Broil-King Signet...
  14. BeefChef

    Burnt Ends | planked Onions oder verbranntes Schwein | holzige Zwiebel

    Moin Vereinskameraden, Oft gehört und viel drüber gelesen und gesehen: Burnt Ends vom Schwein. Ich habe ein Stück Schweinbauch genommen und die Schwarte pariert. Dann in Stücke geschnitten und mit Magic Dust mariniert, vakumiert und für min. 24 h in die Kühlung. Zusätzlich ein Stück...
  15. jabu

    Big Landmann bestellt...

    Hallo liebe Grillfreunde, früher in den 80ern und 90ern bis in die 2000er rein habe ich jahrelang einen Holzkohlegrill genutzt. Natürlich immer direkt gegrillt, so wie man es schon von den Eltern kannte. Nach einem Grillseminar mit einem Gasgrill und indirektem Grillen, habe ich diesen aber vor...
  16. Burn_out

    Kalbshaxe im Ei - geht prima

    Mein MmV hatte schöne Kalbshaxen im Kühlhaus. Geschmort habe ich das schon oft gehabt. Heute wollte ich das aber mal im Monolith ausprobieren. Ich kann Erfolg vermelden. Die Kalbshaxe hatte 2,7 kg. Ich habe nur ganz grob die äußeren Häute entfernt. Parieren braucht man die Haxe bei dieser Dauer...
  17. rofl0815

    Eure Erfahrungen Außenaufstellung Keramikgrill

    Hallo liebe Gemeinde, Wir überlegen uns einen Keramikgrill anzuschaffen, wahrscheinlich einen Monolith Classic. Der Grill müsste nur dauerhaft und ganzjährig unter der Abdeckhaube auf einer unbedachten, ebenerdigen Steinterasse stehen. Wie ist da eure Erfahrung mit einer solchen Aufstellung...
  18. Security99

    Kalt räuchern mit dem Keramikgrill Monolith

    Nun besitze ich meinen Keramikgrill Monolith etwa 1.5 Jahre und bin begeistert von den vielen Möglichkeiten, die er bietet. Ich habe die verschiedensten Temperaturen von 80 Grad beim Fische garen bis 300 Grad beim Pizza backen ausprobiert. Letzten Winter habe ich den Monolith zum Fische (Z.B...
  19. F

    Zubehör für den Kamado - Was ist sinnvoll?

    Manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht. Welches Zubehör haltet Ihr für sinnvoll, unverzichtbar oder totalen "Killefit"? Eins scheint schon mal klar zu sein: Rippchenhalter werden wohl beim Schweden gekauft. Aber was ist zum Beispiel mit: Kohlekorb Deflektor (ein- oder...
  20. Loca_Barbacoa

    Kohlekorb für Sogambo?

    Ich würde gerne mal die Besitzer des SOGAMBO fragen, ob jemand schon einen Kohlekorb nachgerüstet hat und welchen er für den Sogambo verwendet? Leider gibt es bislang noch keinen von Sogambo angebotenen Korb, aber vielleicht hat jemand bereits einen von einer Fremdmarke nachgerüstet der passt...
728_90 Bratwurstultra
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