Wird Zeit, dass du in einen vernünftigen Ofen investierst
Am Samstag fahre ich erstmal den Monolith Le Chef abholen, dann muss Gras über die Sache wachsen zu Hause
Denke an einen "einfachen" Pizzaofen wie den Ooni Karu später dieses Jahr irgendwann.
Arbeite noch an meinen Pizzen. Möchte dauerhaft schöne Ergebnisse. Suche noch den idealen Teig für uns .....
Ich bin aktuell eh schon Welten weiter als noch Ende letzten Jahres. Alles dank der tollen Hilfestellungen die man hier bekommt!
Genau, das war mir sofort aufgefallen, er kann aber auch Pasta oder Spätzle Mehl nehmen. Hab ich immer bei den Seminaren benutzt
Auch das werde ich ausprobieren. Eventuell klappt es damit ja
Danke!
Thorsten die Gebinde sind mir zu klein
Ich werde auf 1kg pro Pizzatag gehen und einen Teil der Pizzen einfrieren als Marinaras. So hat man was schnelles für unter der Woche
Schöner Pizza-Rhythmus momentan von dir.
Sieht auch immer besser aus.
Ich bin richtig angefixt auf Pizza aktuell
Ich arbeite an mir und an der Technik, den Teigen ......
Wirst noch in den Untergrund abwandern..
Da muss man glaube ich viel können. Ich kann viel von nix. Zählt das auch?
Bin durch und durch Eierkopf und da ist mein Herz.
Pizza ist für mich einfach eine Erfahrung die ich machen wollte und der Anspruch an mich selbst die für uns daheim ideale Pizza zu backen.
Es macht Spaß
Ist der Nachwuchs wieder fit (Zähnchen)?
Gestern Kinderarzt ........... wir waren bei fast 40 Grad Fieber
Vernünftige Zäpfchen und ne Salbe für die Entzündung im Mund (alle 4 Eckzähne kommen)
Heute sind wir im grünen Bereich und sie hat die Nacht durchgeschlafen neben mir im Bett ........
Ist halt was anhänglich die kleine Maus
Hätte noch Caputo Nuvola Super im Angebot.
Hatte auch einen 25kg Sack, sollte auf den OT's verteilt werden.
Jetzt in 1kg Gebinden eingeschweißt abzugeben.
Bin tauschbereit, nimm alles, außer Unterwäsche und Fußbekleidung.
mhmmmmm
ich bin Anfänger ...
Weiß nicht ob ich so ein Mehl gehandelt bekommen ....
Und wollte schon 25kg kaufen
