Pork Belly Burnt Ends

[Hellboy76]

PBBE ist immer wieder sehr lecker, hervorragend.

Zum Dämpfen gebe ich immer einen Schluck Apfelsaft dazu, hab die gleiche Erfahrung die @Bruco auch schon mal gemacht...

Gruß,

Hellboy76

 

[Bruco]

Zum Dämpfen gebe ich immer einen Schluck Apfelsaft dazu, hab die gleiche Erfahrung die @Bruco auch schon mal gemacht...

Sehr guter Tipp Vielen Dank, werd ich das nächste mal so machen

 

[Flinti198]

Erst einmal vielen Dank fürs Teilen. Das macht schon sehr neugierig. Silvester werde ich mich Mal darantrauen.
Wie viel bleibt vom Fleisch noch übrig, wenn es fertig ist? Also aus einem Kilo Bauch werden z.B. etwa 700g? Hat dazu einer eine Einschätzung? Thx a lot.

 

[Bruco]

Wie viel bleibt vom Fleisch noch übrig, wenn es fertig ist? Also aus einem Kilo Bauch werden z.B. etwa 700g? Hat dazu einer eine Einschätzung?

Ich weiß es auch nicht. Aber ich denke mit deiner Rechnung liegst du ziemlich gut