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Rouladen|Knödel|Blaukraut

Oktul

Kuchenking
5+ Jahre im GSV
Servus zusammen,


Endlich wieder Sauwetter......Endlich wieder Dopfwetter :D
Klar, Dopfen kann man das ganze Jahr, aber mal ehrlich: bei 30Grad im Schatten habe ich persönlich keine Lust auf deftige Eintöpfe und herrliche Schmorgerichte! So etwas mag ich lieber wenn es draußen nass, kalt und ungemütlich ist :frier:
Für heute waren Rouladen geplant, "klassisch" gefüllt mit Speck, Zwiebel und sauren Gürkchen.....
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....und verschnürt, nicht schön aber funktionell :rolleyes:
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Dopf auf den AZK (mit App) und etwas Butterschmalz rein....
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....und die Rouladen von allen Seiten anbraten
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Rouladen raus und Speck und Zwiebeln anschmurgeln
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Und das Gemüse dazu....Karotten, Sellerie, Lauch und ein paar restliche Champis (von der gestrigen Pizza-Aktion)
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Mit einem roten Österreicher angießen....
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....und schön reduzieren lassen
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Dann kam noch Tomatenmark, etwas Brühe (Wasser und WildWest) und die Rouladen wieder dazu, Deckel drauf und Brekkis verteilen; 6 unten und 15 oben
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In der Küche habe ich noch die Beilagen vorbereitet: selbstgekaufter Knödelteig und Blaukraut
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Der Rotkohl ist selber gemacht, allerdings nicht von mir; mein lieber Freund Norman @Broudworschd66 hatte mir dieses Tütchen vor geraumer Zeit zukommen lassen....heute habe ich es dann aus dem ewigen Eis befreit! Nur noch erwärmen.....so macht "kochen" Spaß :D
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Nach gut 2,5 Stunden waren die Rouladen fertig, Soße abgegossen und angerichtet
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Herrlich.....bei diesem Sauwetter schmecken Rouladen gleich doppelt gut!
Der Apfelrotkohl war auch sehr lecker.....eventuell gibt's da mal wieder Nachschub ;)

Schönen Abend zusammen,
danke fürs reinschauen :clap2:
 

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Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Rouladen aus dem DOpf hatten wir auch erst kürzlich ...
... aber wenn ich mir deine Tellerbilder so anschaue könnte ich glatt schon wieder :woot:
Klasse Bilder :thumb1:
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
5+ Jahre im GSV
Herrlich!

Das Wetter bei uns läd so langsam auch wieder zum DOpfen ein, nur die Zeit....
Wenn man da so pahantastische Rouladen sieht - da werd ich richtig neidisch!
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
:messer:
wunderbar ... i kanns kaum mehr derwarten :D

:weizen:
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Bei dem Anblick könnt ich grad ... :sabber: ... einfach klasse! :thumb2:

Nur wenn ich mir die Tellerbilder so ansehe ... hast Du keine Kerzen? :uw:

Glück Auf
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Tom,

schöne Rouladen geDOpft :mosh:

Da hätte ich gern eine Portion gehabt
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:prost:
 

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Broudworschd66

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Schön gemacht mein Bester......deine Bestellung wurde soeben notiert.
Es liegen 2 Pack Blaukraut für Dich zur Mitnahme bereit.
Schönen Abend noch:anstoޥn:
 

linus666

Krusten-Krischperl
5+ Jahre im GSV
Supporter
Prima Rouladen, Tom.

Ich liebe ja Rouladen - dafür gibt es sie viel zu selten. Bei mir am liebsten auch klassisch mit Speck, Zwiebeln, Senf und Essiggurke :thumb2:

Nur das Blaukraut darfst Du bei meiner Portion weglassen.

Ich sehe schon, der DOPF muss raus aus dem Sommerschlaf ;-)
 
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