Schafskäse mediterran

[M.Holz]

Hallo zusammen, heute wurde bei dem wunderbaren Wetter der Winter verabschiedet und der Garten wurde Frühlingsfit gemacht. Sämtliche Pflanzen durften aus dem Winterquartier sich wieder auf ihren Plätzen einfinden.
Selbstverständlich musste nach der Arbeit auch der frisch gereinigte Grill angeworfen werden. Heute sollte es, wie die Überschrift schon sagt, vegetarisch bleiben. Es gab Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Pepperoni aus der mittleren Tapasschale. Gewürzt wurde mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, getr. Rosmarin und getr. Thymian. Als Beilage gab es geröstetes Brot, welches wir mit dem Sud aus der Schale beträufelt haben. Ich finde so kann man den Frühling einläuten.
Einfache Zutaten mit einem leckeren Ergebnis. Das wird es gerade im Sommer häufiger geben.
Aber ich zeige euch jetzt lieber ein paar Bilder.

Das Gemüse durfte ein wenig vor dem Käse auf den Grill.

Den Käse regelmäßig mit dem Sud beträufeln und wenden.

Für ein Tellerbild war der Hunger leider zu groß.

 

[Lotharius]

Sehr appetitlich sieht das aus !

 

[Steinbrecher]

Da Vermisst man das Fleisch nicht.
Ich finde das sieht extrem Lecker aus.

Steinbrecher.

 

[Matthi1701]

Sehr lecker. Bei uns gibt es öfters dann noch Fenchel rein. Da schmeckt er mit dann auch. Top, danke für die schicken Bilder

 

[chili-sten]

Das wäre auch etwas für mich gewesen

 

[tuppi]

Tolles Ergebnis

 

[Puro]

Sieht sehr lecker aus!

 

[M.Holz]

Freut mich sehr das es euch gefällt.
Einfache Zutaten, schelle Zubereitung und ein leckeres Ergebnis.

 

[Broilermanny]

Wir backen den Schafskäse gewürzt/ geölt oft im BO.
Das nachste Mal ziehe ich ihn auch auf den Grill, sehr lecker.

 

[dg511]

Ab und zu mal fleischlos, dann ist das eine super Alternative.

 

[DrHossa]

Sehr sehr geil, ich bin grade auch vegetarisch unterwegs, da wird man kreativ!
Toll

 

[berndman01]

sehr schön vergrillt geht auch zwischendurch mal ohne Fleisch

der Winter verabschiedet

das würd ich auch gerne, aber bei uns liegt noch ein guter Meter von dem weißen Zeugs rum

 

[ottobiene]

Das schaut echt lecker aus, ich würde gerne mit am Tisch sitzen und zulangen.

 

[M.Holz]

aber bei uns liegt noch ein guter Meter von dem weißen Zeugs rum

Oh nein. Ich kann das weiße Zeug, bzw. die Kälte, nicht mehr ertragen. Es reicht jetzt.

 

[Quali-Fire]

Selbstverständlich musste nach der Arbeit auch der frisch gereinigte Grill angeworfen werden.

....ich will dir nicht zu nahe treten, aber was ist an diesem Grill frisch gereinigt?
Außerdem scheint er unsauber zu verbrennen, Flammenbild mit gelben Spitzen ist unter anderem ein Indiz für verschmodderte Brenneröffnungen.

Mein 3200er hat auch einige Kampfeinsätze hinter sich, ließ sich aber immer gründlich reinigen und sieht danach irgendwie anders aus als deiner.

 

[M.Holz]

@Quali-Fire du hast den Grill ja nicht vorher gesehen.
Hast aber recht das ich die Brenner noch mal richtig schrubben muss.

 

[Quali-Fire]

du hast den Grill ja nicht vorher gesehen.

....glücklicher Weise nicht.....schade um so ein tolles Teil, dein Grill tut mir echt leid.

 

[M.Holz]

@Quali-Fire
Also dafür das der Grill seit 5 Jahren mehrmals die Woche läuft finde ich den Zustand mehr als ok. Auf dem Rost wurden kurz vor den Fotos Knoblauchbrote gegrillt.
Ich verwende meine zeit lieber zum grillen als das mein Grill immer wie neu aussieht.
Aber jedem das Seine...

 

[Quali-Fire]

Sorry, da habe ich mich wohl etwas mißverständlich oder zu knapp ausgedrückt.
Es geht nicht ums Reinigen bis kurz vor den Neuzustand.....ein Grill ist ein Grill und kein Putz. Das erstmal dazu.
Hinter dem Satzende ..."dein Grill tut mir echt leid" ...fehlt: ...weil optimalste Ergebnisse in punkto Garzeit, Garverhalten und Geschmack sich nur dann erreichen lassen, wenn eine gepflegt-saubere Hardware den bestmöglichen Job verrichtet.
Verdreckte Brenneröffnungen können nun mal keine gescheite Wärmeverteilung oder maximale Hitze gewährleisten. Und ein Rost mit verbrannten Grillresten von Vorgerichten sorgt sicherlich nicht für einen kulinarisch unverfälschten Geschmack des momentanen Grillguts. Egal ob es sich um schlichte Brotscheiben oder ein hochwertiges Stück Fleisch handelt.
Und sorry nochmals......denn du hast oben von "frisch gereinigt" gesprochen
Selbstverständlich aber gebe ich dir absolut Recht......jedem das Seine......

 

[kibo]

@Quali-Fire
Also dafür das der Grill seit 5 Jahren mehrmals die Woche läuft finde ich den Zustand mehr als ok. Auf dem Rost wurden kurz vor den Fotos Knoblauchbrote gegrillt.
Ich verwende meine zeit lieber zum grillen als das mein Grill immer wie neu aussieht.
Aber jedem das Seine...

Genau