Schnelle Nummer mit rosa Schopf

[Cladonia]

Es war noch ein wenig Schopf über den ich letztens ein paar Stunden gegart habe - schön rosa ist er geworden

Den Kartoffelsalat habe ich wie von Mami gelernt zubereitet - Kartoffeln kochen. Marinade aus Essig/bissl Salz/bissl Zucker/Wasser - gut vermischen. Essiggurken und Zwiebel ganz klein schneiden.

In eine Schüssel die Marinade, Essiggurken- und Zwiebelwürfel geben, Pfeffer. Die gekochten Kartoffeln heiß schälen und blättrig schneiden, in den Sud geben, zart mischen, Olivenöl (oder andres) untermischen. Dann den Kartoffelsalat ein paar Stunden ziehen lassen. Ich liebe ihn lauwarm

Den Schopf in dünne Scheiben schneiden, dann in einer Pfanne mit Öl braten (zuvor habe ich darin Knoblauch, Rosmarin und Salbei frittiert) ...

... ein paar Tomaten halbiert und kurz geschmolzen ...

Anrichten - war ein perfektes Abendessen

Es war zwar ein wenig kühl draußen, aber wir sind abgehärtet

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Quali-Fire]

Hach !!!

 

[BBQfertig]

Klasse Tellerbild und Vergrillung

 

[Carlo BBQ]

Schönes harmonisches Gericht Silvia

 

[eibauer]

Merci

 

[Birndi]

Ein traumhaftes Gericht
Zum Glück habe ich vor gut einer Stunde einen Rostbraten vernichtet sonst hätte ich jetzt wieder Hunger.

 

[taucheredz]

 

[fjm]

Oh ja ... sozusagen "sau"lecker - ist für mich (neben Bauch) das Beste vom Schwein.

 

[berndman01]

a schians Tellerle mit an gschmackign Essn drau
des gfollt ma Silvia

 

[AlexB.]

Jawohl,des schaut wieder mal traumhaft aus Silvia
Hoisgrod und Kartoffelsalat passt a super zam,do häd i gern an Teller voll haben wollen

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Vom Schopf bis zum Fuße, Cladi ist unsere Tellermuse.

 

[TirolGrill]

Bin schon unterwegs!

Den rosa Schopf hast du schon mal gemacht, hab's aber leider vergessen.
Den hast doch für mehrere Stunden im Rehrl, ge.
Liebe Grüße Michael

 

[lalelu2008]

Anrichten - war ein perfektes Abendessen

Herrlich, wobei ich den Teller jetzt virtuell zum Mittagessen verspeisen werde!

 

[dauerschneider]

Das letzte Bild ist der Knaller.

 

[choco73]

Herrliches Gericht Silvia!

Beim Anrichten sieht man die weibliche HAndschrift - meine Tellerbilder sind meistens bei Weitem nicht so schön angerichtet

 

[Cladonia]

Hach !!!

Habe ich Deinen Geschmack getroffen

Klasse Tellerbild und Vergrillung

Dankeschön

Schönes harmonisches Gericht Silvia

Freut mich daß Dir mein Gericht gefallen hat Karl-Heinz

Merci

Gerne Eibauer

Ein traumhaftes Gericht
Zum Glück habe ich vor gut einer Stunde einen Rostbraten vernichtet sonst hätte ich jetzt wieder Hunger.

Da hab ich ja Glück gehabt sonst wäre mir nichts geblieben

Oh ja ... sozusagen "sau"lecker - ist für mich (neben Bauch) das Beste vom Schwein.

Richtig Franz-Josef Morgen gibt es Schopf gegrillt. Bauch vom Schwein mag ich sehr gerne, Gatte nicht so.

a schians Tellerle mit an gschmackign Essn drau
des gfollt ma Silvia

Das denk ich mir Bernd, gut, daß Du und der Michael @TirolGrill doch zu weit weg wohnt

Jawohl,des schaut wieder mal traumhaft aus Silvia
Hoisgrod und Kartoffelsalat passt a super zam,do häd i gern an Teller voll haben wollen

Ich habe wieder einmal punktgenau getroffen, Alex hat keine Änderungswünsche

Vom Schopf bis zum Fuße, Cladi ist unsere Tellermuse.

Nobbi der Poet - schön daß Du virtuell zugekehrt bist

Bin schon unterwegs!

Den rosa Schopf hast du schon mal gemacht, hab's aber leider vergessen.
Den hast doch für mehrere Stunden im Rehrl, ge.
Liebe Grüße Michael

Du und Bernd wärt Stammgäste wenn ich ein Lokal am Plateau aufmachen würde

Den Schopf habe ich lange bei niederer Temperatur im Rehrl gehabt - hast Du Recht, der schmeckt dann traumhaft. Ganz toll wenn man ihn kalt ganz dünn aufschneidet, Senf brauchst da eigentlich nicht weil das Fleisch so gut schmeckt (hole ich ja immer beim Bauern).

Herrlich, wobei ich den Teller jetzt virtuell zum Mittagessen verspeisen werde!

Mittagessen würde auch perfekt passen, schmeckt auch kalt sehr gut der Schopf

Das letzte Bild ist der Knaller.

Herzlichen Dank für das Kompliment

Herrliches Gericht Silvia!

Beim Anrichten sieht man die weibliche HAndschrift - meine Tellerbilder sind meistens bei Weitem nicht so schön angerichtet

Dankeschön

Ich finde es einfach schön gutes Essen auch nett anzurichten, gelingt fast immer, obwohl ich eigentlich nie überlege wie, einfach auflege, sonst würde das Essen kalt.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[TirolGrill]

Den Schopf habe ich lange bei niederer Temperatur im Rehrl gehabt - hast Du Recht, der schmeckt dann traumhaft. Ganz toll wenn man ihn kalt ganz dünn aufschneidet, Senf brauchst da eigentlich nicht weil das Fleisch so gut schmeckt (hole ich ja immer beim Bauern).

Und die Temperatur ist, und lange ist....

 

[Cladonia]

Und die Temperatur ist, und lange ist....

Bin ich extra für Dich suchen gegangen Michael, bei dem Beitrag habe ich mit Nachhilfe dann den perfekten Schopf hinbekommen (am Ende des Beitrages findest die perfekten Zeiten meines Bratls), jedes Rehrl isch aber bissl anders, also einfach ausprobieren.

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schopf-mit-kartoffeln-und-natursaftl.328913/page-2

Lieber Gruß aus dem Inntal

Silvia

 

[TirolGrill]

Bin ich extra für Dich suchen gegangen Michael,

 

[fjm]

Bauch vom Schwein mag ich sehr gerne, Gatte nicht so.

Bei uns ist es genau umgekehrt ...