kartoffelsalat

Rindfleischknochen, Tafelspitz und Suppenfleisch vom Metzger u.V. Vorbereitungen : Pfannkuchen machen Kartoffeln kochen für den Kartoffelsalat die Marinade für den Kartoffelsalat frischer Meerrettich aus dem Garten :thumb2: Schnittlauch auch aus dem Garten :thumb2: Zwiebeln...

Als Beilage gab's selbstgemachten Kartoffelsalat und Selleriesalat Die Karpfenfilets wurden gestern schon gut gesalzen :thumb2: Heute dann ... War absolut lecker :woot: Karpfen ist schon echt was Feines :wiegeil:

Ich habe eben entschieden, ich mache nochmals einen…. Jetzt erstmal die Kartoffeln kochen und dann geht es weiter….

Wenn auch etwas verspätet habe ich das Rezept von meiner (leider inzwischen verstorbenen Schwiegermutter) nachgemacht. Es gehört zu unseren Lieblingsgerichten Meine Schwiegermutter hat ihn früher für meinen Göga jeden Samstag gemacht. Diese Tradition habe ich nicht fortgesetzt, es gibt ihn also...

Oder auch wie es eigentlich heißt Poisson au jambon de campagne avec salade de pommes de terre Zum Einsatz kamen: Für den Salat 1,5kg speckig festkochende kleine Kartoffeln 500g Buschbohnen Dijonsenf, Olivenöl, rote Zwiebeln, schwarze und gelbe Senfsamen, Cornichons, Weißweinessig, Salz 🧂 und...

Themen WE Kartoffelsalat ... da simmer dabei :thumb2: Dressing für Kartoffelsalat : 1 kl. Zwiebel 250 ml Fleischbrühe 6 EL Weißweinessig 1 EL Senf 1 TL Kümmel gemahlen 2 gestrichene TL Salz 3 TL Zucker etwas Pfeffer 4 EL Öl erst nach dem durchziehen dazu geben !! Die frisch geschlachteten...

Servus Zusammen, heute gehe ich dem Disput Mayo vs. Brühe/Essig-Öl geschickt aus dem Weg. In meinem Bratkartoffelsalat sind weder das eine, noch das andere 😊 Erst mal die Hauptdarsteller Ich habe sie ein paar Minuten vorgekocht und dann in dickere Scheiben geschnitten. So kamen sie in...

Wir sind eindeutig Team Mayo! Unser Salat besteht aus einigen Zutaten und wird saftig durch Mayo und Gurkenwasser. Aus diesen ⬆️ Zutaten besteht unser ganz eigener Kartoffelsalat 🥔🥔🥔. Zuerst natürlich Pellkartoffeln kochen. Wir nehmen dafür festkochende Knollen. Für den besonderen...

Servus Zusammen, Am Anfang stand ja die Frage, welcher Kartoffelsalat der beste sei - mit oder mit ohne Mayo. Die Frage ist ja schon lange beantwortet: meiner (und GöGas), natürlich mit Mayo 😎 Den Kartoffelsalat-Disput gab es zwischen GöGa und mir nie, unsere beiden Mütter haben den schon sehr...

griaß Enk, wieder amol :mosh: auf Vulkan, gabs gestern ein Schweinefüßchen mit Erdäpflsalat :messer: den Salat mach ich so, wie immer ☝🏼 die Erdäpfl werden am Vortag gekocht und dürfen auskühlen :cool: am nächsten Tag dann, schälen und in Scheiben schneiden :cool: dann wird Gemüsebrühe mit...

Wir hatte gestern von Dagmars Arbeitskollegen 4 frisch geschlachtete Karpfen/Filets bekommen. 2 davon hatten wir gleich einvakuumiert. Die anderen beiden gab es heute frisch zubereitet ... Karpfenfilet gut Salzen und Pfeffern in gut gesalzenes Mehl panieren dann durch fränkisches Bier...

Servus Zusammen, WuKi1 ist dieses Wochenende hier gewesen und hatte sich im Vorfweld Fleischpflanzerl gewünscht. Da passt Kartoffelsalat hervorragend dazu. Da Themen-WE ist, gibt es halt auch ein Thema dazu :-) Erstmal die Kartoffeln dämpfen Und nach dem Ausdampfen schnibbeln Ein Glas...

... Wetter hat gepasst - fein war es 😍😋😎 (ob der Beitrag in die Rubrik passt weiß ich nicht). Die Feueropfer - ein Damwild-Rücken ... ... und Schweineschopf vom Hofladen in Oberhofen 😋 ... ... ein schönes Duo ... Dazu gab es 2 verschiedene Soßen mit Naturjoghurt, einen Kartoffelsalat...

Es war noch ein wenig Schopf über den ich letztens ein paar Stunden gegart habe - schön rosa ist er geworden 😎 Den Kartoffelsalat habe ich wie von Mami gelernt zubereitet - Kartoffeln kochen. Marinade aus Essig/bissl Salz/bissl Zucker/Wasser - gut vermischen. Essiggurken und Zwiebel ganz klein...

Habe am Freitag im Hofladen in Oberhofen im Inntal frische Schweinsschnitzerl geholt, einen Sack Kartoffeln aus Oberhofen (eine in Tirol bekannte Kartoffelgegend) - heute gab es das dann zum Abendessen 😍😋 Den Kartoffelsalat habe ich wie von Mami gelernt zubereitet - Kartoffeln kochen. Marinade...

In den letzten Tagen habe ich sehr viel Gemüse gegrillt, heute mußte es mal Fleisch sein. Im Gefrierschrank gab es noch 4 kleine Steaks. Ausserdem waren da noch Mini-Kartoffeln. Kartoffeln kurz abbrausen, vierteln, ölen und in Jehova verpacken, daß mit ein paar Rosmarinzweigen ausgelegt war...

Moin Zusammen, vor kurzem meinte Angela: "Ich mach uns am Wochenende mal wieder so einen schönen "Bunten Kartoffelsalat" mit fetter Mayonnaise. In Ostfriesland war das früher Kartoffelsalat-Standard, damit sind wir als Kinder/Jugendliche quasi sozialisiert worden. Und der war immer lecker...

Im Geschenkpaket von meiner Schwester aus München war auch Milzwurst - die mag ich total gerne, gab es in meiner Kindheit/Jugend oft bei uns. Man kann sie einfach so anbraten und mit/ohne Soße und Kartoffelsalat oder paniert in Butterschmalz braten ohne Soße und auch mit Kartoffelsalat genießen...

Heute hab ich mal wieder Ribs in der , für mich , bewährten 3-2-0,5 Methode gemacht. Die Ribs wurden schon vor Tagen der Silberhaut entledigt , mit Ahornsirup bepinselt , mit meinem Rib Rub bepudert und eingefroren. Gestern aus dem Eis befreit und heute gemacht. Als erstes für 3 Stunden bei...

Salat Olivier nach Ottolenghi Der etwas andere Kartoffelsalat nach Ottolengi aus seinem Buch „OTK – Shelf Love“ ist eine modernere und leichtere Version des klassischen Salat Olivier. Dem eigenene Geschmack sind dabei keine Grenzen gesetzt, es darf hinein was gefällt...