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Schwestern-Almtage

Cladonia schrieb:
Am Donnerstag gab es spätes Frühstück weil das Wetter sehr bescheiden war - Regen und kalt. Öfchen einheizen und ratschen. Mittag hat es kurz aufgehört zu regnen, schnell angezogen und auf zur kleinen Almrunde. Das Röhren der Hirsche erfüllt das Tal, langsam werden sie heiser ;-) Am Almboden äsen auch Rehe und Gämsen.

Mit Pilzen schaut es in dem Gebiet sehr schlecht aus, die wenigen Reizker (mag ich sehr gern) sind leider schon als ganz kleine wurmig ...

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Ein wenig blauer Himmel und Sonne, es zieht aber bald wieder zu ...

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Da bei dem Wetter keine wirklich schönen Landschaftsbilder zu machen sind Bäume, schöne bunte, abgestorbene, alte, junge ...

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Heuer gibt es viele Wildschäden ...

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Auf dem Damm vom Bach geht es wieder zurück ...

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... Steinkunst ...

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Sind wir bald wieder im warmen Stübchen ...

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Das ist das stille Karwendel @Luse :-)

Belohnung muss sein :-) 10 Minuten später hat es wieder zu regnen begonnen, also gut geplant.

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Danach ging es wieder in die Küche - Abendessen richten ...
Zum Vergrößern anklicken....
Auch wenn ich es Dir und Euch gönne...bissel neidisch bin ich schon... :thumb2:
 
Bevor es im August wieder auf die Alm geht, noch ein paar Eindrücke von Ende Mai.

Der erste Tag, wie fast immer schlechtes Wetter, also innerlich erst einmal aufwärmen - Menü 1 ...

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... Gemüsesuppe aufstellen, brauchen wir die Tage ...

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...Damwild Szegediner vorbereiten, gibt es dann auch die Tage ...

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... bei Schlechtwetter ist spielen immer nett, habe das Memory geschenkt bekommen, dazu ein Aperolspritzer @Reinhard 61 ...

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... ich sollte diesmal für das Kulinarische sorgen. Am Abend gab es dann Tiroler Alpengarnelen gewürzt mit Fish & Grill von @Woidgriller ...

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Spätabend bekamen wir dann noch Besuch :-)

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Weiter geht's demnächst.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Der nächste Tag begann mit Sonne - juhu, Frühstück mit Almbodenblick :-)

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... tagsüber dann ein Spaziergang und viel ratschen 😎 Am Abend gab es dann Damwild-Schnitzelchen ...

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... danach haben wir bis weit nach Mitternacht Schnapsen (ein Kartenspiel, heißt auch 66 und wie auch immer noch), Musik gehört und diskutiert ...

Weiter geht's wenn ich wieder Bilder gerichtet habe ...
 
Hallo Silvia,
Tolll, aber Teller leer und ich hab jetzt Hunger.... :messer:
 
Bevor dieses Wochenende die Bilder von den heurigen Schwestern-Almtagen kommen noch die vom letzten Jahr, gestartet sind wir am 30. August.

Das traditionelle Begrüßungsmenü ...

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... einfach draußen sitzen und die Wolkenstimmungen genießen und dabei ratschen - tun wir immer ...

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... zum Abendessen gab es Melonengurke/Tomaten-Salat und Tiroler Alpengarnelen ...

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... dazu ein Glas Rotwein ...

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... Abendstimmung ...

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... Fortsetzung folgt ...

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Der nächste Tag war dann wie meist kalt, Regen, Nebel, also perfekt zum Leber verarbeiten.

Nach dem Frühstück ging es los - zuerst Leberspätzle - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/innereien-we-noch-mehr-leber.356438/

Mein Arbeitsplatz mit Lurchi (@Ganse kennt den ja auch) - das war der schlimmste Küchentag in meinem Leben bisher ...

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... der "Kleine" hatte keine Angst vor der Menge, ich schon ...

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Irgendwann hatte ich dann die Menge für die Spatzln beisammen, vor dem Start gab es noch einen Weiß sauer im Regen ...

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... nur ein paar Bilder, mehr sind im Beitrag zu den Spätzle ...

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... Mittagessen 😋😍

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Bevor es weiterging mit de Lebernknödeln - https://www.grillsportverein.de/for...e-tiroler-hirsch-wechselt-nach-bayern.356423/ - noch ein Aperol Spritz im Regen ...

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Mir sind die Arme schon abgefallen, aber dann wurde Lurchi noch damit gefüttert 😂 ...

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... damit er sich nicht so plagen muss (ich schon) ...

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... Schwester hat dann die Knödel gemacht ...

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... Vor dem Abendessen noch ein Blick auf den Almboden zu unseren Haustieren ...

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Dann 😋😍

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... den letzten Almtag mache ich dann nach den kommenden.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Der letze Almtag letztes Jahr begann wie so oft kalt und nass, egal, wir sind ja abgehärtet ...

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... Frühschoppen ...

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... es wird heller ...

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... Mittagessen, ein Knödel mit mehr Leber, einer mit weniger ...

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... auf Wiedersehen ...

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Jetzt muss ich nur noch die Bilder von vergangener Woche richten dann geht es weiter.

Lieber Gruß aus den Bergen

Silvia
 
Luse schrieb:
:love:
Zum Vergrößern anklicken....

Nett daß Du uns wieder begleitest Thomas :-)

Oje, da heißt es aufpassen ...

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Der erste Tag war ankommen - ganz ohne Leberverarbeitung 😂 Einzige "Arbeit" - Schwester hat Johannisbeeren aus dem Garten mitgebracht, also ausklauben und einkochen.

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Geht bald weiter.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Da habt ihr ein wunderschönes Fleckchen Erde...ich freue mich auf die Fortsetzung. :thumb2:
 
Klasse Bilder und ich nimm auch was von beiden Teller, da brauch ich mich nicht entscheiden :-) :thumb2::messer:
 
Cladonia schrieb:
Nett daß Du uns wieder begleitest Thomas :-)

Oje, da heißt es aufpassen ...

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Der erste Tag war ankommen - ganz ohne Leberverarbeitung 😂 Einzige "Arbeit" - Schwester hat Johannisbeeren aus dem Garten mitgebracht, also ausklauben und einkochen.

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Geht bald weiter.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
Zum Vergrößern anklicken....
Traumhaft schön habt ihr es da Silvia 😍👍
 
@Luse , @Urmeli59 und @gerhard rheinland danke für Eure netten Kommentare:-) Wieder zwei Gerichte zum Kosten 😋

Der Tag war wie meist nass und kalt (5 Grad), der Tag des Almauftriebs war für den Senner leider nicht so toll.

Wir haben Leberschöberl - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/leberschoeberl-von-der-damwild-leber.364360/ und Leberknödel - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/damwild-leberknoedel.364367/ gemacht, es galt ja 3 kg Leber zu verarbeiten.

Dazwischen gab es Getränke als Motivation und am Abend dann Kartenspielen und Ratschen 😍

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Weiter geht's dann demnächst.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Der nächste Tag war dann der einzige wirklich schöne :-)

Frühstück draußen, langer Spaziergang, dann noch eine Portion Leberknödel gemacht und zum Abendessen dann noch den Rest Leber zu etwas ganz Feinem verarbeitet - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/eine-art-damwild-leber-burger.364411/ . Danach dann bis fast Mitternacht am Feuerle und kurz drauf kam dann wieder ein heftiges Gewitter.

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Der nächste Tag war dann der Abreisetag, da kommen noch ein paar Bilder.

Prost 🍻

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Danke, Silvia
 
So noch schnell die letzten paar gerichtet, zum Abschied hat der Himmel geweint, die Schnecken hat es gefreut.

Schön, daß Du uns virtuell begleitet hast Peter @Reuef 😍

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Ende August sehen wir uns dann wieder zur Hirschbrunft 🦌

Schönen Sonntag wünscht

Silvia
 
Ich habe letzte Woche an dich gedacht, als ich durch Innsbruck bin.
 
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