Ich habe mir vor ca. einem Jahr auch nen Anova gekauft. Bluetooth-Version. Aber auch die finde ich eher ein „nice to have“. Ich schätze das kleine Rad und die Anzeige auf dem Gerät viel mehr. Der Anova wird mehrmals die Woche benutzt, liegt also gut erreichbar in der Küche. Habe mir dazu ein 1/2 und 1/3 Gastronorm behälter gekauft, je nachdem wieviel gebadet werden soll..
Finde es super, dass die Klemme nicht direkt am Gerät angebracht ist, sondern abnehmbar ist und das stabile Schraubgewinde passt an alle möglichen Gerätschaften.
Ich bin absolut zufrieden! Und der Unterschied 800 zu 900 Watt ist meiner Meinung nach zu vernachlässigen.. Wenn ich Wasser einfüll, dass sowieso heisses vom Wasserhahn, das eh schon bei ca. 50 Grad ist und dann braucht es eh nicht mehr viel, das aufzuheizen..
Ich kann Anova jedem empfehlen!
Aber.. wer noch etwas Geduld hat, ChefSteps hat in den USA den „Joule“ seit langer Zeit auf dem Markt, soll mindestens gleichgut sein, nur etwas kleiner und handlicher.. Bis jetzt war der aber nicht in Europa verfügbar (und halt auf 110Volt, deshalb nicht brauchbar hier)..
Sie sind jetzt aber in den letzten Zügen vor der EU-Einführung (Hab schon Bilder mit verschiedenen Steckern gesehen..) und ich denk in der nächsten Zeit sollte das gross rauskommen hier..
Was mich daran aber stört, ist dass man hier immer sein Handy zur bedienung benötigt.. kein Rad oder Temp-anzeige auf dem Gerät selber..
Sie haben en tolles App und ihre Seite ist auch super! (Die Rezepte funktionieren auch mit jedem anderen Sous Vide gerät)
Ich liebe meinen Anova, werde mir aber sicher nach der Markteinführung auch nen Joule holen, zum Vergleichen..