Man kann ALLES fermentieren!Kann man Rosenblüten auch fermentieren?
Ein kurzer Blick in die Literatur bringt Folgendes zu Tage: Kombucha, Essig & Miso, Antoniewicz macht Rosenkapern aus den Knospen...
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Man kann ALLES fermentieren!Kann man Rosenblüten auch fermentieren?
Man kann ALLES fermentieren!
Besonders fiese Taktik: Man lädt jemand zum Essen ein, hinterher ist dieser dann fermentiert und so breitet sich diese Seuche schnell über die Landesgrenzen aus...
Antoniewicz macht Rosenkapern aus den Knospen...
Ich habe mit Rosenblüten schon Hefewasser angesetzt, das hat prima funktioniertHab mir eine "Rose de Resht" gekauft (bio), deren Blüten in Persien zur Ölproduktion verwendet werden.
Da ich kein Rosenöl benötige:
Kann man Rosenblüten auch fermentieren?
Ja ... ich fühl mich bei der Bier-Geschichte ziemlich auf die Folter gespannt...das sieht mal wieder sehr spannend aus, Walter
im Sinne von: "Auf etwas warten können" - war noch nie meine Stärke!
Sag du's mir...hmmm...und warum kommt mir das jetzt so bekannt vor...?
Wobei Cascara geschmacklich für mich eher in Richtung Hagebutte/Hibiskus geht.Ich hab übrigens mal Wasserkefir mit Cascara fermentiert, ein ganz leichtes Kaffeearoma im Hintergrund hat das schon...
Wobei Cascara geschmacklich für mich eher in Richtung Hagebutte/Hibiskus geht.
Seltsam...also davon schmeck ich jetzt garnichts...
Das schaut aus als wäre mit der Gare gröber was daneben gegangen...Gut gesäuert, aber komplett sitzengeblieben:
Klingt interessant, das möcht ich am WE probieren.Mitte Gänseblümchenhefewasser (das riecht ganz besonders gut)
Was schwimmt da?rechts mit Kräutertee fermentierter Wasserkefir, trinkfertig
mach das, es reicht fantastisch, eines meiner liebsten Hefewässer, so man eine Wiese ohne Hundebesuch zur Verfügung hat...Klingt interessant, das möcht ich am WE probieren.
Kräuterteemischung im BeutelWas schwimmt da?
Das schaut aus als wäre mit der Gare gröber was daneben gegangen...
Wennst Rezept und Herstellungsprozedur einstellen magst, können wir eine Fehleranalyse versuchen!