Vollkorn Quickie im HO: Bigos meets Dinette + Schwabenpizza

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Servus liebe Sportis (m,w,d),

heute in der HO Mittagspause habe ich schnell 2 Bigosschiffchen /-dinette im KEG gebacken und eine weiße Schwabenpizza.

Bigos haben wir immer im Eis nur aufgetaut. Ein schneller Weizenvollkornteig heute früh angesetzt mit 73% Wasser und Mehl von einer lokalen Mühle. Teiglinge 170g

Die Schiffchen wurden mit Bigos bestrichen und dann gebacken. Die Schwabenpizza entstand mangels weiteren Bigos aus Resten im Kühlschrank: schmand, Mozzarella, gouda, Schinken, Olivenöl, Basilikum

Bilder ab

Danke fürs Reinschauen
Ich hoffe ihr hattet Spaß

 

[Dr_BBQ]

OMG Polen meets Schwaben.
Bitte zwei zu mir.

 

[Racoon]

Hervorragend. So viel Zeit in der Mittagspause hätte ich auch gerne

 

[schmock]

Ich nehm auch eine

Aber der Schwabe ist sparsam, da kommt nur Schmand/Sauerrahm + Speck + Zwiebeln zum Einsatz. Daher ist das schon die Luxusvariante

 

[Puro]

Ich finde es einfach furchtbar wie gut das immer aussieht, was du in deinem Blechei bäckst, da sehen einige Ergebnis aus Profi Pizzaöfen deutlich schlechter aus.

Ich hoffe du schämst dich wenigstens ein bisschen.

 

[Buntmetall]

Das sieht gut aus, aber was ist Bigos?

 

[Quali-Fire]

Wird das KEG bei dir auch mal richtig kalt?

Sehr schön anzuschauen....vor allem diese vielen Variationen die du immer am Start hast

 

[Schönwetter-Angler]

Krass, was so eine Montags-Mittagspause doch so alles hergibt
Klasse gemacht, Seb und immer wieder ne neue Idee

 

[Huuungar]

Mal eben zack, zack, zack aus dem Hüftgelenk zubereitet, unglaublich Seb.

 

[Mi-Pi]

Was macht eigentlich die Roccbox



Pizze sehen lecken aus

 

[Hothouseduke]

Sieht toll aus.....
Die Schwabenpizza wäre mein Favorit..... JamJamJam

 

[chili-sten]

Moin Sebastian,

das sieht alles prima aus

 

[5E8A5T14N]

OMG Polen meets Schwaben.
Bitte zwei zu mir.

Die Kombi ist echt geil
Merci Thorsten

 

[5E8A5T14N]

Hervorragend. So viel Zeit in der Mittagspause hätte ich auch gerne

Dankeschön
Meine Mittagspause ist nur 1h lang
Teig vor der Arbeit angesetzt und in Calls vergessen den im Kühlschrank zu parken, deswegen war der drüber.
Das KEG gestartet als ich im UG nen Kaffee ziehen war
zur Pause dann gebacken und gegessen

 

[Jake]

Sieht sehr lecker aus! Also wie immer!!

 

[5E8A5T14N]

Ich nehm auch eine

Ist sie bei dir angekommen? Hab eine mit der Zwille rübergeschossen

Aber der Schwabe ist sparsam, da kommt nur Schmand/Sauerrahm + Speck + Zwiebeln zum Einsatz. Daher ist das schon die Luxusvariante

Siehst du. Speck hätte ich kaufen müssen. Das kostet Geld

 

[5E8A5T14N]

Ich finde es einfach furchtbar wie gut das immer aussieht, was du in deinem Blechei bäckst, da sehen einige Ergebnis aus Profi Pizzaöfen deutlich schlechter aus.

Merci bien

Ehrlich gesagt glaube ich die Ergebnisse könnten im Keramikkamado oder in der Dancook Kugel genauso gut sein. Ich backe gerne. Abwechslung finde ich wichtig. Deswegen nutze ich das KEG als Alternative zu den 2 Pizzaöfen und dann meist um zu spielen

Ich hoffe du schämst dich wenigstens ein bisschen.

Nur infinitesimal
Um Buße zu tun trinke ich nachher ein Radler

 

[5E8A5T14N]

Das sieht gut aus, aber was ist Bigos?

Dankeschön Jürgen.
Bigos ist ein polnisches Krautgericht wo je nach Region Kohl und/oder Sauerkraut verarbeitet werden und dann Fleisch in verschiedenster Form

 

[5E8A5T14N]

Krass, was so eine Montags-Mittagspause doch so alles hergibt
Klasse gemacht, Seb und immer wieder ne neue Idee

Dankeschön Rüdiger
Lieber die Zeit sinnvoll nutzen als rumzulungern in der Pause

 

[5E8A5T14N]

Mal eben zack, zack, zack aus dem Hüftgelenk zubereitet, unglaublich Seb.

Jörg das ist eigentlich ganz einfach
In aller erster Linie muss man Spaß dran haben