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broil king keg 5000

  1. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Veggie] Pulled Mushroom Burger aus dem KEG mit Pommes Frites

    Servus liebe Sportis (m, w, d), Veggie! Ist klar! GöGa findet Fleisch in letzter Zeit bäääh. Veggie muss gehen ! Auch in lecker. Inspiriert von Thorstens @Dr_BBQ Veggie Burger habe ich Biochampignons gerupft und eingelegt in einer Marinade (nur 120ml Öl, 1 mittlere Zwiebel, 3 Zehen Knoblauch...
  2. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Krustenporno der anderen Art: Eingebrannte Kruste im 4,5er DOpf - oh Schweinebacke 😭

    Servus liebe Sportis (m/w/d), es war mal wieder an der Zeit den DOpf (meinen aller aller allerersten DOpf um genau zu sein) zu nutzen. Schweinebäckchen sollte es heute geben. Diese haben wir vor dem Besuch der Rinder bei unserem Hofladen 2 Dörfer weiter mitgenommen für heute. Schweinebäckchen...
  3. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Vollkorn Quickie im HO: Bigos meets Dinette + Schwabenpizza

    Servus liebe Sportis (m,w,d), heute in der HO Mittagspause habe ich schnell 2 Bigosschiffchen /-dinette im KEG gebacken und eine weiße Schwabenpizza. Bigos haben wir immer im Eis 🤘 nur aufgetaut. Ein schneller Weizenvollkornteig heute früh angesetzt mit 73% Wasser und Mehl von einer lokalen...
  4. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    knuspriger Schweinebauch aus dem Broil King KEG 5000 mit Buchweizen und Rote Beete

    Salut liebe Leute, am Samstag war ich beim Hofladen/Erzeuger hier ums Eck und habe ein kleines Stück Schweinebauch mitgenommen mit dem Gedanken diesen diese Woche zuzubereiten. Samstag gepiekt auf Salz gelegt und in den Kühlschrank verfrachtet. Dann vergessen. Gestern Salz gewechselt und...
  5. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Vollkorn - Gelbmehlweizen - Pizza am Pizzamittwoch aus dem Broil King KEG 5000

    Moin zusammen, es ist mal wieder Pizzamittwoch und da habe ich Lust immer etwas zu spielen :ballaballa: da ich alleine esse (und wenn es scheisse schmeckt dann esse ich es halt alleine :D ohne Kritik) .... Das wichtigste ist es im KEG Feuer zu machen - kleiner Kohlekorb mit 800-900g...
  6. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Vollzug Runde 52 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Brötchen mit gezupfter Sau und Sauerkraut

    Servus, heute ist mir nicht nach viel Text. Runde 52: Pulled piep egal was für ein Fleisch Bilder: Hat gepasst in der Kombi kann man so machen wenn man es eilig hat 👌 Danke fürs Reinschauen!
  7. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Sauerkraut Schichtfleisch aus dem Glas im KEG mit polnischen Kartoffelklößen (Kopytka)

    Servus zusammen, Schneller Abriss was wie: Schweinenacken schneiden, würzen, ansmoken im KEG und dann mit eigenem Sauerkraut und Zwiebeln Schichten. Hier in der Glasform und dann im KEG indirekt bei 200 Grad bis das Fleisch zerfällt kopytka: 1kg Kartoffeln kochen und warm durch Spätzlepresse...
  8. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    New York Style - Pizza aus dem KEG vom Pizzascreen mit Erklärung

    Servus zusammen, Zu Hause essen wir überwiegend neapolitanische Pizze. Manchmal aber braucht es Abwechslung. Heute war dieser Tag. Es bedarf keiner Spezialzutaten oder Voodoo. Nur etwas Lust und Spaß bei der Sache und Pizzascreens (kosten um 4-5 €) 😊 hier alle Zutaten auf einen Blick, gibts in...
  9. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Für mehr Spaß beim Grillen / WE...] Lasagne Bolognese

    Servus zusammen, da war noch Bolo von Freitag :) Hier kommt das zweite Gericht zum ersten aus diesem Themenwochenende:https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fuer-mehr-spass-beim-grillen-we-1-x-bolognese-mit-tuning-und-2-gerichte-fuer-heute-und-morgen.335824/ Zuerst muss man als...
  10. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Mein allererstes Pulled Pork aus dem voll automatisierten KEG 5000

    Servus zusammen, Pulled Pork gabs schon lange nicht mehr bei uns. Das stellte meine Liebe GöGa fest. 😊 Also am Mittwoch einen Nacken besorgt und diesen auf Arbeit im Kühlschrank vergessen. Ein Kollege war so nett den Nacken ins Eis zu packen und brachte mir diesen Freitag nach der Arbeit heim...
  11. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Vollzug Runde 36 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Essen aus dem Faß - All in one KEG Menu - Huhn / Kürbis / Weichkäse / Honighopfensaftschorle

    Servus zusammen, zuallererst: @Sonja4777 ist schuld für das was jetzt kommt :D Zutaten diese Woche sind: Keine Küche heißt alles auf dem KEG, denn das Faß steht neben dem Hockerkocher überdacht. @Kamado holly äußerte letztens ich würde mein KEG vernachlässigen. Darum mach ich heute alles im...
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