Was dörrt Ihr heute ...

[moija]

"man" weiß aber schon, wo Du Dich hier rumtreibst? Teuerste Forum und so

Sure, sure.
Es ist Gewissheit hier im Haus.
...noch hab ich Konto-Vollmacht...

 

[Mrs.rotglut86]

Ich finds herrlich, was Du alles testest

Ich weiß eigentlich nicht wie ich das verstehen soll

Im Übrigen: die Gurken und auch die Bete wurden beide sehr knusprig - kann man wirklich als Chipsersatz nehmen. An der Würzung muss ich noch arbeiten.

 

[Parimara]

Wie lang hast Du denn für die Gurken gebraucht??

 

[Rentatank]

Heute erstmal wieder neues Jerky, die oberen drei sind etwas milder, der Rest schön SCHAFFFF.

 

[Mrs.rotglut86]

Wie lang hast Du denn für die Gurken gebraucht??

Hmm... ich hab nicht auf die Uhr geschaut... ich glaub so 7, 8 Stunden ca.

 

[Axel_F]

Hat jemand schon Salami gedörrt?

 

[Boandlkramer666]

Hat jemand schon Salami gedörrt?

Das dürfte ein FAIL werden,

 

[Parimara]

Hmm... ich hab nicht auf die Uhr geschaut... ich glaub so 7, 8 Stunden ca.

Danke. Ich hätte gedacht, dass es deutlich länger dauert! Wenn ich an meine gedörrten Tomaten denke, das hat bei meinem ewig gedauert. Jetzt freue ich mich noch mehr auf meinen neuen Dörri

 

[Boandlkramer666]

Beef Jerky das Erste

 

[Mi-Pi]

@Boandlkramer666 ich könnte mir vorstellen, es wird nicht das letzte Beef Jerky sein ... meine Dörrer lief auch letzte Nacht wieder mit 750gr. Rinderoberschale (Roulade)

 

[Boandlkramer666]

@Boandlkramer666 ich könnte mir vorstellen, es wird nicht das letzte Beef Jerky sein ... meine Dörrer lief auch letzte Nacht wieder mit 750gr. Rinderoberschale (Roulade)

Es ist noch ein Rest mit der Sojamarinade übrig und 1,5 kg warten noch auf die Worchestermarinade.
Mist, habe gerade gesehen, dass ich keinen Whiskey mehr im Haus habe.
Also keinen zum verkochen. Gentleman Jack und Talsiker wären zu schade.
Sollte noch Platz sein, werde ich noch Paprika &/oder Apfel dazugeben.

Canadian Club Whiskey ist dann doch noch aufgetaucht.

 

[Boandlkramer666]

Nach 4 Stunden

 

[Mrs.rotglut86]

Nächster Versuch mit einer Salatgurke und 500 g Rote Bete. Diesmal kräftig mit Kräuter- bzw. Knoblauchsalz gewürzt und wieder zwischen 40 und 45 °C

 

[Mrs.rotglut86]

Frei nach dem Motto: ein Tag an dem ich Zuhause bin und Dörrty nicht läuft ist kein guter Tag... Frische Ananaschips!

Die Gemüsechips von gestern wurden gut, allerdings diesmal etwas viel Salz. Mehr Kräuter, weniger Salz wirds für das nächste Experiment werden müssen!

 

[Mogway96]

Instant Gemüsebrühe und von den Abschnitten Gemüsefond ... Greta wird mir dadurch den Stromverbrauch bestimmt verzeihen!

 

[Mi-Pi]

Was dörrt hier?
dunkles Fleisch, ungewürzt ...

Tipp: Gestern noch geritten, heute schon mit Fritten

 

[Mi-Pi]

Noch ein Tipp:

Die beiden freuen sich schon!

 

[Mi-Pi]

Und fertig ist der leckere Hunde Snack für zwischendurch...

 

[Mi-Pi]

Ausgerechnet Bananen, Bananen verlangt sie von mir!

Bananen in Scheiben und Zitronensaft mit etwas Zucker

Bei 70 Grad sind 14 Stunden angedacht!

 

[Quälgeist]

Ausgerechnet Bananen, Bananen verlangt sie von mir!

Bananen in Scheiben und Zitronensaft mit etwas Zucker

Anhang anzeigen 2110470

Bei 70 Grad sind 14 Stunden angedacht!

@Mi-Pi
wäre das nicht was für Deine Frau?