Weber Genesis 2017

[Bendrino]

So Leute, nachdem ich gestern für einige Freunde Wedges gemacht habe und diese mir mega oft durch das Warmhalterost geflutscht sind, wird es wohl bald die Grillplatte geben... War letzte Woche auf einem Grillkurs und da gabs Napoleongrills! Echt auch klasse, und eine MEGA Hitze....aber total unregelmäßige Wärme! Vorne viel kühler als hinten....da ist man bei unserem Genesis II echt besser bedient...

Hat jemand Erfahrung? Muss es die Weber Grillplatte sein oder gehen auch andere bzw. hat jemand eine im Einsatz?

LG

Bendrino

 

[LDK120]

Hat jemand Erfahrung? Muss es die Weber Grillplatte sein oder gehen auch andere bzw. hat jemand eine im Einsatz?

Sowohl als auch. Weber Original sowie eine wendbare Gussplatte. Geht sowohl als auch ohne Probleme, der einzige Vorteil der Weber "Platte" ist das sie emailliert ist und somit einfacher zu reinigen.

 

[Boandlkramer666]

So Leute, nachdem ich gestern für einige Freunde Wedges gemacht habe und diese mir mega oft durch das Warmhalterost geflutscht sind, wird es wohl bald die Grillplatte geben... War letzte Woche auf einem Grillkurs und da gabs Napoleongrills! Echt auch klasse, und eine MEGA Hitze....aber total unregelmäßige Wärme! Vorne viel kühler als hinten....da ist man bei unserem Genesis II echt besser bedient...

Hat jemand Erfahrung? Muss es die Weber Grillplatte sein oder gehen auch andere bzw. hat jemand eine im Einsatz?

LG

Bendrino

https://www.cs-trading.de/grillen/grillzubehoer/grillplatten/?p=1

 

[ChrisKay]

So Leute, nachdem ich gestern für einige Freunde Wedges gemacht habe und diese mir mega oft durch das Warmhalterost geflutscht sind, wird es wohl bald die Grillplatte geben... ..

Also für Wedges nutze ich gern das Teil hier! Finde diese Körbe praktischer, da kann man auch leichter umschichten oder stapeln. Muss auch nicht von Weber sein, aber hier wusste ich den schnelle zu finden für den Link.

 

[Arnd]

Das wird von der Hitze langsam besser allerdings war das Fleisch mit mehrmaligem wenden 16 Minuten unter vollast drauf. Das erste branding war nach 30 Sekunden und angeklebt ist auch nichts mehr. Lecker!

Moin ms1602,

habe ich das richtig verstanden, dass Du das Fleisch 16 Minuten auf Volllast gegrillt hast?
16 Minuten?

Beste Grüße,
Arnd

 

[Arnd]

So Leute, nachdem ich gestern für einige Freunde Wedges gemacht habe und diese mir mega oft durch das Warmhalterost geflutscht sind, wird es wohl bald die Grillplatte geben... Hat jemand Erfahrung? Muss es die Weber Grillplatte sein oder gehen auch andere bzw. hat jemand eine im Einsatz? LG Bendrino

Moin Bendrino,

hatte Ende Februar Kontakt zu einem Grillrostzubehör-Hersteller und wollte eigentlich so etwas haben. Die Verfügbarkeit war für Mitte März zugesagt.
Kam und kam aber nicht, daher habe ich die Nerven verloren und das Original von Weber gekauft. Passt genau in meinen 440er an Stelle des einzelnen Grillrostes.
Funktioniert super und kostet nur geringfügig mehr als das Edelstahlteil. Ist darüber hinaus gut zu reinigen und hat eine Rinne für den Schmodder.
Ich rate zum Original.
Die Platten von CS-Trading hatte ich mir auch angeschaut. Die sind vom Preis her interessant, aber für den Grill nicht passgenau. Und ich wollte mir die Platte nicht auf den Rost legen, sondern anstatt des Rostes nutzen.

Beste Grüße,
Arnd

 

[WiLL-GRiLL]

Servus @Bendrino,

ich benutze bei meinem E-410 auch die Original Platte von Weber und bin sehr zufrieden! Wie oben schon geschrieben wurde passt diese Platte perfekt in den Grill und ist dank der Emaillierung super zum reinigen! Paar Seiten weiter vorne in diesem Thema habe ich sogar paar Fotos von der Grillplatte gepostet!

Ich habe sie über idealo für 75,- bekommen, da kann man nix sagen

 

[Bendrino]

danke euch! Wie siehts denn aus mit angebranntem?! Wie reinigt ihr das? Einfach mit Spüli und so?

 

[WiLL-GRiLL]

danke euch! Wie siehts denn aus mit angebranntem?! Wie reinigt ihr das? Einfach mit Spüli und so?

Genau einfach mit Wasser und Spülmittel habe ich sie immer gereinigt und sieht danach aus wie neu! Eingebranntes ging sehr leicht runter

Als Schutz habe ich die Platte nach dem Reinigen und Trocknen immer mit Rapsöl eingerieben (wie alle meine Gusseisernen Teile vom Grill)!

 

[ms1602]

Moin ms1602,

habe ich das richtig verstanden, dass Du das Fleisch 16 Minuten auf Volllast gegrillt hast?
16 Minuten?

Beste Grüße,
Arnd

Kurz und knapp mit mehrmaligem wenden ja, weil ich auf die Uhr geschaut habe.

 

[Arnd]

Moin allerseits,

falls jemand Interesse an einem Weber Grilllicht hat, bitte per PN melden.
Original verpackt.

Beste Grüße,
Arnd

 

[KJaneway]

Hallöchen,

ich hoffe ich darf hier mal in eigener Sache fragen. Habe zwar vor einem Jahr schonmal in der Kaufberatung gefragt. Die Entscheidung musste aber leider verschoben werden.
Inzwischen scheinen sich die neuen Genesis II Grills ja zunehmender Beliebtheit zu erfreuen.
Würdet ihr heute noch einen Genesis der alten Serie (Konkret einen neuen Genesis E330 GBS für 1000€) bevorzugen, oder stattdessen lieber die 4 BrennerVersion des Genesis II für ähnliches Geld kaufen? Hat immerhin eine wesentlich größere Grillfläche. Und scheint von der Hitzeverteilung, und der Regelbarkeit ja ähnlich gut zu sein, oder? Ich denke hier insbesondere an indirektes Grillen von z.B. PP bei ca 100°C über mehrere Stunden.

Wie sehr hindert der niedrige Deckel bei Rotisserie Gerichten? Der LX ist leider außerhalb meiner finanziellen Reichweite.

LG

 

[ms1602]

Ganz klar alter genesis!

 

[Heavy]

Stehe auch vor der Entscheidung alter Genesis 310 vs Genesis II 310. Wenn ich allerdings wie du den alten Genesis 330 für 1000€ bekommen könnte wäre die Entscheidung klar zum alten

Ist das ein einmaliges Angebot isto wo bekommt man den 330 zu dem Kurs?

 

[Arnd]

Moin allerseits,

zunächst einmal, schaut euch meine Signatur an. Daher bitte nicht rummeckern.

@KJaneway

Hallöchen, ...
Würdet ihr heute noch einen Genesis der alten Serie (Konkret einen neuen Genesis E330 GBS für 1000€) bevorzugen, oder stattdessen lieber die 4 BrennerVersion des Genesis II für ähnliches Geld kaufen? Hat immerhin eine wesentlich größere Grillfläche.

Ich kann mir nicht vorstellen, dass es den Genesis I für 1000,- Euronen gibt. Ich glaube, dass es sich hier um den Spirit E330 handelt. Die Unterschiede zwischen den beiden kenne ich leider nicht.
Ich hatte bisher den Spirit S 320. Habe mir jetzt den LX 440 gekauft. Ganz nach dem GSV-Motto: Besser als eine große Grillfläche ist eine noch größere Grillfläche.
Und die große Grillfläche ist ein Traum. Daher mein Tipp: Genesis II 410.

Hallöchen, ...
Und scheint von der Hitzeverteilung, und der Regelbarkeit ja ähnlich gut zu sein, oder? Ich denke hier insbesondere an indirektes Grillen von z.B. PP bei ca 100°C über mehrere Stunden. LG

Lies Dir mal bitte meinen Fred inkl. Toastbrottest durch. Mit den Reglern kann man richtig spielen, wenn es um bestimmte Temperaturen geht. PP ist nicht so unser, daher noch nicht ausprobiert.

Beste Grüße,
Arnd

 

[KJaneway]

Hallo Arnd,

vielen Dank für die Infos.
Ich kopier mal aus meinem Postfach:

... vielen Dank für Ihre Anfrage. Wir haben den von Ihnen gewünschten Weber Gasgrill Genesis E330 GBS black vorrätig zu einem sensationellen Preis von 999€

Wenn der Verkäufer sich da nicht vertippt hat denke ich das es es schon um den Genesis und nicht um den Spirit handelt. Wenn ich zeitig von Arbeit weggkomme, werde ich heute abend wohl mal hinfahren und mir die Sache anschauen. Dann weiß ich mehr. Wenn ich den Grill dann in mein Auto kriege und es noch welche gibt, gebe ich hier auch gern die Quelle mit Beweisfoto preis.

Den LX 440 fände ich auch sehr toll. Den hätte ich gerne. Aber der kostet halt nur mal mehr als das Doppelte. Mit gutem Verhandeln vielleicht 2000€.
Da frage ich mich dann schon was rechtfertigt den Aufpreis von 1000€ gegenüber dem Genesis I. Mehr Grillfläche... Das wars dann aber auch.
Also nicht falsch verstehen: Der LX ist sicher ein geiler Grill. Nur außerhalb meines Budgets. Wenn dann würde ich die NON-LX Version kaufen.

 

[Arnd]

Hallo Arnd, ...
Da frage ich mich dann schon was rechtfertigt den Aufpreis von 1000€ gegenüber dem Genesis I. Mehr Grillfläche... Das wars dann aber auch.
Also nicht falsch verstehen: Der LX ist sicher ein geiler Grill. Nur außerhalb meines Budgets. Wenn dann würde ich die NON-LX Version kaufen.

Mein Tipp war ja auch der Genesis II 410. Offen sieht der aber für mich "unfertig" aus.
Ich muss dazu auch sagen: Handwerklich besteht bei mir großer Optimierungsbedarf! Nachträglicher Anbau von Türen und Wänden waren für mich somit keine Option.
Und der 410 daher auch kein Thema.

Beste Grüße,
Arnd

 

[MaxxEnergy]

was ist das fürn silbernes Zeug auf dem Grill?

 

[WiLL-GRiLL]

Freunde des Genesis!!

Habe grad nochmal einen kleinen Versuch gestartet um die Rosttemperatur zu ermitteln..
Hab mir von Inkbird eine Edelstahlsonde bestellt, die laut Beschreibung angeblich bis 380 Grad funktioniert!

Sooo die Sonde mit der Halterung auf den Grillrost befestigt - alle 4 Brenner auf Vollgas - nach ca. 7 Minuten hat das Inkbird dann die magischen 300 Grad erreicht und nur noch "--" angezeigt. Im gleichen Moment habe ich das Foto unten geschossen. Deckelthermometer war gerade mal bei 230 Grad als am Rost bereits über 300 Grad herrschte!

Also kann man sagen wenn ein Genesis II 300er oder 400er Serie am Deckel gute 320 Grad schafft dann auf dem Rost ca. 400 Grad sein sollten?!?
Auf jeden Fall ist es ab 300 Grad Deckeltemperatur so brutal heiß, dass ich ohne Handschuhe den Rost nicht mehr abbürsten kann..

 

[WiLL-GRiLL]

Zur o.g. Frage von @KJaneway: Ich kann dir den E-410 voll und ganz empfehlen!
Ich stand lange auch vor der Frage ob 3- oder 4-Brenner und habe meinen Kauf des 410er wirklich nicht bereut!!

Die LX Variante kannst du dir meiner Meinung nach sparen.. die Deckelhöhe des 410 reicht völlig aus um Hühnchen usw problemlos zu grillen!
Wegen dem Unterschrank habe ich bereits einen Kumpel beauftragt, der mir für Rückseite und die linke Seite ein grau lackiertes Stahlblech raus lasert.. kostet mich dann 40-50 Euro und der Grillwagen ist zu Türen vorne brauche ich nicht - die vom LX sind eh nicht besonders stabil was ich im Baumarkt gesehen hab. Grifflicht habe ich mir für 40,- selber gekauft. Dann bleibt eigentlich nur noch die Frage des Seitenbrenners... und ob dir diese Spielereien 1000,- Aufpreis wert sind

Die große Grillfläche des 410er ist wirklich top und ich bin sooooo froh mich für diese Größe entschieden zu haben!!