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Weber Kamado E6

Wenn's halt kein Slow and Sear zu kaufen gibt, machen wir eben selber eins.

Schablonen gemacht und dann am PC in CAD eingehackt (hab ich auch zum ersten Mal gemacht)
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Beim Online Laserdienst die Bleche in 4mm und 1.5mm bestellt. Für den Boden ein Lochgitter organisiert. Einen Monat später wird geliefert:
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Ran an das Hobbygerät und zusammenbrutzeln (Bleche zu klemmen sollte olympisch werden)
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Dann mit der Flex die letzten Feinheiten herausgearbeitet und mit zwei linken Händen ne Macke reingesägt, egal! In den Grill damit!
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Und läuft das Gerät
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Ich werde an der Passform noch etwas dengeln, bin aber soweit zufrieden.
Kosten insgesamt etwas höher als ein Amarillo, aber weit unter dem Original, dafür ohne Wasserwanne.

Hat Spaß gemacht.
 
Wasserwanne kann man auf Grillrost stellen... Ich würde das Bodenblech weglassen... Ich habe das Blech gekantet. Das hat Vorteile.
 
Hallo,

so, nun hat es mich auch erwischt, einem WSC-Aussteller konnte ich nicht widerstehen.... hole ich mir in den kommenden Tagen ab, sehr spannend alles.

Um vorher schon ein wenig Unsinn treiben zu können, hätte ich gerne das Wlanthermo Nano.
Meine Frage: Mit welchem Lüfter betreibt ihr das am WSC?
Reicht der 50er, den es im Komplettset gibt?

Muss ja gestehen, ich tue mich mit der Konfiguration und den Komponenten etwas schwer...insofern wäre Set+BBQGuru Adapter für mich am einfachsten, aber der WSC ist ja echt groß....

Danke
Peter
 
Ich habe den 75er Titan dranhängen. Und ich habe den Eindruck, selbst der ist noch ein bisschen zu schwach. Als Adapter brauchst du ja nur die Hülse, auf den du den Lüfter aufsteckst. Das Loch im Grill ist ja schon da. :-)

Was mir am WSC einfach super gut gefällt, ist die Geschwindigkeit, mit der man die Temp einregeln kann. Das geht wirklich alles einfacher und vor allem schneller als mit nem Keramikkamado. Die Zündung und den Gasbrenner, um die Kohle anzumachen, möchte ich auch nicht mehr missen. Kohle rein, Gas an und 10 Minuten später ist die Kohle heiß. Einfach genial.
 
Der passt von der Rundung nicht ganz, was zu verschmerzen wäre, ist aber auch ein Stück zu hoch. Muss also mit der Flex passend gemacht werden wenn das Grillrost gerade liegen soll. Definitiv die günstigste Lösung.
 
Stimmt, habe gerade mal nachgemessen. Das Teil ist ca. 3 mm zu hoch. Damit liegt der Rost quasi auf dem Amarillo auf und nicht auf der Umrandung. Ich glaube aber, ich lass das so. Ich probier`s erstmal so aus. So genau flexen über die komplette Länge kann ich sowieso nicht. :-)))
 
waltherman schrieb:
Wasserwanne kann man auf Grillrost stellen... Ich würde das Bodenblech weglassen... Ich habe das Blech gekantet. Das hat Vorteile.
Zum Vergrößern anklicken....
Boden hat auch Nachteile, hier ist der Boden aber ne geile Nummer:
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Der Boden bewirkt dass ich den ganzen Einsatz mit Inhalt heben und ausschütteln oder auch im Grill bewegen kann. Das ist bei bodenlosen Einsätzen schwierig.

Beim WSC ermöglicht der Einsatz noch die Bequemlichkeit weiter zu steigern:
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Dank dem Boden kann der eigentliche Kohlerost mit Kohlekorb unten bleiben! Der Einsatz steht auf dem Ring auf!

Möchte ich von der Situation auf den Kohlekorb unten wechseln kippe ich einfach den Einsatz in den Kohlekorb aus.

Ich finde das sehr flexibel und bequem.
 
Danke für euer Feedback, gehe mal in Richtung 75er, dann habe ich ja ausreichend Reserven.

VG
Peter
 
waltherman schrieb:
Da stimmt etwas nicht, wenn ein Grill sehr gut isoliert ist braucht der wenig Kohle und wenig Luftzug.
Zum Vergrößern anklicken....
Es geht nicht darum, ihn bei 120 Grad oder so zu halten. Dafür reicht der natürlich. Aber m dann schnell auf hohe Temperaturen jenseits von 250 Grad zu kommen, dafür scheint er mir zu schwach.

Ich muss aber zugegeben, dass ich aufgrund des Wetters momentan nicht mehr als einmal die Woche grille, also erst drei oder vier Vergrillungen auf dem WSC überhaupt gemacht habe.
 
Ähhhh, klar kann man. Die Regelbarkeit ist in der Zeit allerdings futsch.
 
Einsatz eben das zweite Mal Probe gefahren, diesmal Vollschub für ordentlich Farbe auf der Bratwurst. Der Grillrost hat geglüht. Als nächstes lasse ich mir ne 18mm Edelstahl Plancha lasern ;-)
 
Michagrill schrieb:
Der Grillrost hat geglüht. Als nächstes lasse ich mir ne 18mm Edelstahl Plancha lasern ;-)
Zum Vergrößern anklicken....
Das geht ganz fix.
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18er Platten sind immobil. Mit einer 10er-12er bist Du gut bedient. Ich setze dabei auf Baustahl wie die Feuerplatte.
Im Gegensatz zu Dir habe ich meine freie Wand (bei Dir die 4mm) etwas mehr gekippt. Da habe ich unten nicht so viel Fläche...
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Hast Du schon die Drip n griddle drin?
 
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