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Ziegenkäse pikant und süß ...

Dieses Thema im Forum "Kochecke" wurde erstellt von Cladonia, 17. Januar 2018.

  1. Cladonia

    Cladonia Fata della Pasta 5+ Jahre im GSV

    ... ich konnte mich nicht entscheiden, daher von beiden Geschmacksrichtungen etwas :-)

    Die Zutaten, das Olivenöl fehlt auf dem Bild und statt der Birne (war noch zu hart dafür) habe ich dann einen Apfel genommen.

    IMG_4842.png



    Für die pikante Variante habe ich zwei verschiedene Tomaten klein geschnitten, Oliven in Sardellenlake (von meinem Spanier) in Scheiben geschnitten, geröstete Sonnenblumenkerne, Oregano, Chilisalz, Pfeffer und gutes Olivenöl zart gemischt, in eine Form getan und Scheiben vom Ziegenkäse draufgelegt.

    IMG_4849.png



    Für die süße Variante habe ich Apfelscheiben in eine kleine Form gelegt, diese mit Korianderhonig bestrichen, Scheiben vom Ziegenkäse draufgelegt, ein paar Rosmarinnadeln drauf und dann noch einmal Honig darüber.

    IMG_4851.png



    IMG_4852.png



    Beides im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

    Es wird beides wieder einmal geben. Die süße Variante hat meiner besten Hälfte von der Kombination her sehr gemundet - er meinte die Rosmarinnadeln haben mit den anderen Zutaten sehr harmoniert.

    DSC04273.png



    Mahlzeit wünscht Silvia
     
    masi, Mr.Wulf, chili-sten und 5 anderen gefällt das.
  2. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Uiiii, das schaut gut aus :thumb2:
     
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  3. carmai24

    carmai24 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das nehme ich dann auch, erst herzhaft, dann süß:thumb2:.
     
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  4. OP
    Cladonia

    Cladonia Fata della Pasta 5+ Jahre im GSV

    Wird sofort serviert ;-)
     
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  5. OP
    Cladonia

    Cladonia Fata della Pasta 5+ Jahre im GSV

    Danke Dir - sehr nett :-)
     
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  6. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Silvia,

    da hätte ich auch gerne probiert happa.gif


    :prost:
     
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  7. OP
    Cladonia

    Cladonia Fata della Pasta 5+ Jahre im GSV

    Nächstes Mal richte ich je eine Kostprobe für Dich her :-)
     
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