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ziegenkäse

  1. Carsten65795

    Fisch und Fleisch vom Kamado

    Heute mal Lachs und Fleisch zusammen auf dem Kamado Lachs auf Zitronen auf die Blanke gelegt, mit Zitronen bespickt und mit Salz/Pfeffer gewürzt, ein Schuß Olivenöl darüber Kamado auf 180C° eingeregelt und den Lachs für 25-30 Minuten in den Kamado nach 15 Minuten die Chivapchichi für den Papa...
  2. Calenburger

    Ganz ohne Sportgerät geht nicht: Rote Bete Burger von der Grillplatte

    Heute war Küchentag angesagt. Die Studentin und die Ex-Studentin hatten nicht vergessen, dass im Eisfach noch eine Rehkeule schlummerte. Beide waren sich einig, dass diese nun wirklich reif zur Vollendung war. Unterstützung bekamen sie von ihrem Anhang und so gab es heute tatsächlich Rehkeule...
  3. Alphafresser

    Lamm-Burger mit lecker selbstgekauftem

    Hallo zusammen. Ich hab schon ewig kein Thema mehr gestartet. Heute ist aber meine Göga mit Freundinnen außer Haus. Ich hatte allerdings ne ziemlich anstrengende Woche, deshalb nur auf die Schnelle mit selbstgekauften Buns von Edeka, mit geräuchertem Olivenöl beträufelt, TK-Lamm-Burger (Schulte...
  4. smoke-me

    gesmokter Camembert von der Ziege - Vorsicht, Fleischfrei! :-))

    wollte ich schon ewig mal machen, nicht zuletzt weil meine beiden Ladies keine Fleischvernichter sind. Gestern also in der Kugel zubereitet: gesmokter Camembert (in diesem Fall von der Ziege) mit einem Blaubeer-Topping, dazu gegrillter Plattpfirsich mit Ziegenfrischkäse, gegrillte...
  5. Cladonia

    Ziegenkäse pikant und süß ...

    ... ich konnte mich nicht entscheiden, daher von beiden Geschmacksrichtungen etwas :-) Die Zutaten, das Olivenöl fehlt auf dem Bild und statt der Birne (war noch zu hart dafür) habe ich dann einen Apfel genommen. Für die pikante Variante habe ich zwei verschiedene Tomaten klein geschnitten...
  6. BBQubi

    Sonntag war Burgertag \m/

    Servus Gemeinde, am Sonntag wollte ich mal wieder ordentliche Burger bauen. Mit allem drum und dran. Eigene Buns und selbst gewolftes Beef. Es war dieses mal ein gutes Kilo Hochrippe und Ribeye, das es zu wolfen galt. Das Fleisch hat einen schönen intensiven Geschmack. Würzen ist, aus...
  7. Utti

    Der Beer-Bacon-Burger oder: Erst Weserschwimmen dann burgern

    Hallo liebe Freunde der gepflegten Grillerei, am Sonntag war europäischer Flussbadetag. Das ist immer eine ganz nette Sache und somit habe ich mit GöGa und Steffen alias @sollinggrill nebst jüngster Tochter teilgenommen. Von Oedelsheim bis Wahmbeck sind es etwa 10 km. Die Wassertemperatur lag...
  8. Bärenhunger

    Babybackribs mit Faltbrot [Bilderflut]

    Moinsen an alle Grillsportler, gestern gabs Babybackribs mit Faltbrot und einer Ziegenkäse/Tomaten Kreation. Was man dafür alles braucht: Für die Babybackribs: - 8x Kotlettrippchen - Dry Rub: Magic Dust - Glaze: Spezial Spare Ribs - Methode: 2,5-2-0,5 Für das Faltbrot: Rezept aus der...
  9. BBQubi

    Rock n´ BBQ - Weekend

    Servus Gemeinde, am vergangenen We hatte ich zwei alte Rock n´ Roller zu Besuch. Unser Motto für diesen Tag war Rock n´ BBQ . Gute Platten, ja Platten ;-) und gutes BBQ. Gut, dass beides geklappt hat ;-) Speisenfolge war wie folgt vor gesehen: 10:00 Uhr WWF 12:00 Uhr Beef Drip 14:00 Uhr...
728_90 Bratwurstultra
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