ziegenkäse

Ich habe gerade Streß im Job und das schreit nach Soulfood. Die Tage las ich hier mal wieder "Poutine" und das ist Soulfood für mich und kam mir heute in den Sinn. Hatte ich schon viel zu lange nicht mehr gemacht :cool: Aus der CopyCat-Aktion von @5E8A5T14N s "Pommes Mal anders! ...." lagen...

Salut zusammen, Heute mit Hilfe der Höllenmaschine die einem sagt was man zu tun hat :domina: Das sollte es geben oder so ähnlich angeblich braucht man: 200g Ziegengouda, 400g Wirsing in Stücken ohne Strunk, 1TL Kümmel ganz, 600g Kartoffeln in Scheibchen, 150g Cabanossi in Scheibchen, Öl...

Meine Frau hat was super leckeres aufgezaubert :thumb1: Das war echt eine Geschmacksexplosion :woot: Hier die Bilder und die dementsprechenden Zutaten dazu : Datteln gefüllt mit Ziegen-Frischkäse und Bacon umwickelt die Champignons wurden auch mit Ziegen-Frischkäse gefüllt. Als...

Guten Abend Bügerinnen und Bürger, unser @Dr_BBQ hatte mal wieder zu einer Sonderaktion in der Grill u. Koch Challenge gerufen und als guter Bürger bin ich diesem Ruf natürlich gefolgt. Da ich nun schon seit gut 10 Jahren eine mir mal zum Geburtstag geschenkte "Webers Grillbibel" mit mir rum...

Hallo zusammen, in dieser Runde 18 wurden wir von @daz mit einer wunderbar offenen Zutatenauswahl beglückt. Die uns viele Möglichkeiten und Spielraum einräumten, aber schon fast zuviel. Mir ging es da wie anderen, der Groschen wollte einfach nicht fallen, bis ich dann wieder Einkaufen war...

Und zwar mit folgenden Leckereien : - Feta gebacken mit Zwiebeln, Paprika und Olivenöl - Ofen-Ziegenkäse mit Honig und Salatkörner (einen Bericht dazu gibt's hier ) - Süßkartoffeln aus dem BO - Datteln im Speckmantel - Minutensteaks mit S&P und geriebenen Parmesan - Kräuterbutterbaguette -...

Heute mal Lachs und Fleisch zusammen auf dem Kamado Lachs auf Zitronen auf die Blanke gelegt, mit Zitronen bespickt und mit Salz/Pfeffer gewürzt, ein Schuß Olivenöl darüber Kamado auf 180C° eingeregelt und den Lachs für 25-30 Minuten in den Kamado nach 15 Minuten die Chivapchichi für den Papa...

Heute war Küchentag angesagt. Die Studentin und die Ex-Studentin hatten nicht vergessen, dass im Eisfach noch eine Rehkeule schlummerte. Beide waren sich einig, dass diese nun wirklich reif zur Vollendung war. Unterstützung bekamen sie von ihrem Anhang und so gab es heute tatsächlich Rehkeule...

Hallo zusammen. Ich hab schon ewig kein Thema mehr gestartet. Heute ist aber meine Göga mit Freundinnen außer Haus. Ich hatte allerdings ne ziemlich anstrengende Woche, deshalb nur auf die Schnelle mit selbstgekauften Buns von Edeka, mit geräuchertem Olivenöl beträufelt, TK-Lamm-Burger (Schulte...

wollte ich schon ewig mal machen, nicht zuletzt weil meine beiden Ladies keine Fleischvernichter sind. Gestern also in der Kugel zubereitet: gesmokter Camembert (in diesem Fall von der Ziege) mit einem Blaubeer-Topping, dazu gegrillter Plattpfirsich mit Ziegenfrischkäse, gegrillte...

... ich konnte mich nicht entscheiden, daher von beiden Geschmacksrichtungen etwas :-) Die Zutaten, das Olivenöl fehlt auf dem Bild und statt der Birne (war noch zu hart dafür) habe ich dann einen Apfel genommen. Für die pikante Variante habe ich zwei verschiedene Tomaten klein geschnitten...

Servus Gemeinde, am Sonntag wollte ich mal wieder ordentliche Burger bauen. Mit allem drum und dran. Eigene Buns und selbst gewolftes Beef. Es war dieses mal ein gutes Kilo Hochrippe und Ribeye, das es zu wolfen galt. Das Fleisch hat einen schönen intensiven Geschmack. Würzen ist, aus meiner...

Hallo liebe Freunde der gepflegten Grillerei, am Sonntag war europäischer Flussbadetag. Das ist immer eine ganz nette Sache und somit habe ich mit GöGa und Steffen alias @sollinggrill nebst jüngster Tochter teilgenommen. Von Oedelsheim bis Wahmbeck sind es etwa 10 km. Die Wassertemperatur lag...

Moinsen an alle Grillsportler, gestern gabs Babybackribs mit Faltbrot und einer Ziegenkäse/Tomaten Kreation. Was man dafür alles braucht: Für die Babybackribs: - 8x Kotlettrippchen - Dry Rub: Magic Dust - Glaze: Spezial Spare Ribs - Methode: 2,5-2-0,5 Für das Faltbrot: Rezept aus der...

Servus Gemeinde, am vergangenen We hatte ich zwei alte Rock n´ Roller zu Besuch. Unser Motto für diesen Tag war Rock n´ BBQ . Gute Platten, ja Platten ;-) und gutes BBQ. Gut, dass beides geklappt hat ;-) Speisenfolge war wie folgt vor gesehen: 10:00 Uhr WWF 12:00 Uhr Beef Drip 14:00 Uhr...