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überbacken

  1. Dodge

    Sonnig und kalt......egal, Schwein & Salat

    :pfeif: ........komischer Tag heute. Schönes Wetter, aber kalt. Ok, das soll mich nicht abhalten......ich muss etwas Platz schaffen denn ich will mir einen neuen Pizzaofen zulegen. Der Körper verlangt aber nach Nährstoffen......jeder Motor braucht halt Sprit ;) Hier kommt der Ofen hin...
  2. Quali-Fire

    Parmesan-Kotletts mit Tatonka-Tomaten und Grillgemüse am Spieß

    Liebe Sportsfreunde, hier nun die gestrige, sonntägliche, Vergrillung bei absolutem Kaiserwetter und sensationellen Februar-Temps :sun: Kurzfristig wurde die Dachterrasse auf Sommerbetrieb umgestellt - Wintermöbel runter und die Sommervariante drauf - das sorgte zusätzlich für Motivation um mit...
  3. lalelunet

    Korsischer Fleischtopf Nachbau

    Schon vor einiger Zeit bin ich über den korsischen Fleischtopf aus dem blauen Buch von @Schweinegriller gestolpert. Diesen musste ich unbedingt nachbauen. Ich habe nicht alle Zutaten zur Hand also improvisiere ich etwas :-) 1 KG Rind 100 Gramm Speck 400 Gramm Gruyère 500 Gramm Maccaroni 3...
  4. Cladonia

    Spargeln überbacken mit Frischkäseschaum

    Irgendeinen Namen braucht das Gericht ja immer, da mir dazu nichts eingefallen ist, habe ich genommen was mein Gatte gesagt hat - Frischkäseschaum :-) Für 2 Personen habe ich 6 Stangen weiße Spargeln gewaschen, geschält, die Enden abgeschnitten und 10 Minuten in Salzwasser mit ein wenig Zucker...
  5. Cladonia

    Ziegenkäse pikant und süß ...

    ... ich konnte mich nicht entscheiden, daher von beiden Geschmacksrichtungen etwas :-) Die Zutaten, das Olivenöl fehlt auf dem Bild und statt der Birne (war noch zu hart dafür) habe ich dann einen Apfel genommen. Für die pikante Variante habe ich zwei verschiedene Tomaten klein geschnitten...
  6. Cladonia

    Birne mit Cambozola, überbacken

    ... ich habe mit der Käsemischung noch 4 kleine Tomaten gefüllt und 1 Scheibe Toastbrot bestrichen. 150 g Cambozola (oder Gorgonzola) 1 EL Semmelbrösel 1 Eidotter Pfeffer frisch gemahlen ein wenig Zitronensaft 2 Birnen Cambozola in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Ei...
  7. J

    [Verkaufe] Oberhitzegrill WeGrill Young mit 3 Keramikbrennfeldern

    Ich verkaufe hier meinen WeGrill Young Oberhitzegrill mit 3 Keramikbrennfeldern, welche über 800°C erreichen. Der Grill ist absolut neuwertig, ich habe ihn 4mal benutzt. Er ist ein Traum für Steaks, scharf Angegrilltes, Überbackenes oder vergleichbare Gerichte. Ich benutze ihn nicht wirklich...
  8. Grillkönig_Deluxe

    [Flachgrillen-Wochenende]Schweinenacken-Steak mit Tomaten,Käse & Zwiebel dazu Curry-Zwiebel Majo

    Servus Grillfreunde, dieses mal konnte ich auch mal wieder an einem Themen-WE mitmachen, da ich es zeitlich einrichten konnte und ich eh mal wieder Bock auf Flachgrillen hatte. Heute sollte es Schweinenacken-Steak mit Tomaten, Käse & Zwiebel überbacken geben und dazu eine Curry-Zwiebel Majo...
  9. Eisbehr

    Den ersten DOpf eingeweiht: überbackenes Gyros in Metaxa-Sauce

    Hallo zusammen, letzte Woche habe ich (nach der tollen Hilfe hier im Forum) meinen ersten DOpf bestellt, welche am Samstag auch pünktlich geliefert wurde! Also musste er natürlich auch direkt eingeweiht werden! ;) Okay, das was ich gemacht habe war keine große Kunst und erfordert nicht...
  10. Cap10

    [Chili-Wochenende] Heisse Flügel überbacken

    Hallo Zusammen, grade gesehen, dass Chili WE ist. In Kurzfassung habe ich die Wings schon in den Shorties vorgestellt, naja, dann kommt es etwas ausführlicher hier hinein. Nach langer Zeit mal wieder hier im Forum, ist auch soviel passiert... Zu den überbackenen Chickenwings: Ich habe ca. 500...
  11. G

    Pizzaschnecken aus der Kugel

    Hallo zusammen, heute in diesem Filmchen möchte ich euch meine Pizzaschnecken vorstellen. Schnell gemacht und ein toller Snack für die Zeit nach dem Grillen, wenn man mit seinen Gästen die Zeit genießt. Viel Spass beim Anschauen und Erfolg beim Nachbasteln. Euer Hausi Pizzaschnecken 400g...
  12. Iguana

    [Nachbau] Überbackenes Gyros "Akropolis" nach taigawutz

    Ich hatte das Thema von @taigawutz schon lange abonniert und bin letztes WE endlich mal dazu gekommen es auch mal zu machen. Wiederholungsgefahr = 100% !!! Das ist auch für mehrere Gäste sehr gut zu grillen (Party). Das Ausgangsmaterial: 2,3 kg Schweinenacken. In dünne Scheiben...
  13. Big_73

    Lucky Chicken Sandwich

    Gestern Einkaufen gewesen und überlegt, was es denn am Abend zum Essen geben sollte. Meine GöGa ist unterwegs und das WuKi verbringt die Ferien auf der Alb. Da sind mir ein paar Hähnchenschenkel ins Auge gesprungen (Nein, das hat nicht weh getan) und ich habe mich spontan für Drum Sticks...
  14. Big_73

    Rostbratwurst - Schwarzwald Style - Sandwich

    Nachdem ich am Wochenende in Bolsterlang bei Jack the Wurst war, hatte ich mir eigentlich fest vorgenommen, für's nächste Jahr keine Würste mehr zu grillen, geschweige denn zu essen. Aber irgendwie hat sich in meine Kühlbox ein Päckchen Rostbratwürste von unserem GSV-Team verirrt. Eigentlich...
  15. Big_73

    Hot Dog mit Laugenstangerl und Seelen

    Hallo zusammen heute Abend sollte es in Anlehnung an die Vergrillung von @ske1406 Hot Dog mit Laugenstangerln geben. Die Idee fand ich voll cool und musste nachgebaut werden. Leider gab's beim Bäcker nicht mehr genug Stangerl, so dass ich für mich, GöGa mag keinen Kümmel, noch ne Seele...
728_90 Bratwurstultra
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