EinloggenAroma-Salz mit Chili
60 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 8 Stk. Chili
- 500 g Meersalz
Meersalz mit gemahlenen Chilischoten
Anweisungen
| 1. | Je nach Art und Sorte bzw. Schärfe der Chilis eventuell die Kerne und die Membran entfernen, damit das Salz nicht zu scharf wird. |
| 2. | In der Küchenmaschine werden erst das Meersalz und dann die Chili`s mit den Meersalz zerkleinern und solange mahlen bis es fein gemahlen ist. |
| 3. | Durch die Zubereitung mit frischen Chili``s ist das Salz nun fein gemahlen aber auch noch feucht. Das feuchte Salz jetzt auf ein Tablett flach verteilen und das Salz ca. 1 Stunde bei 75 C trocknen oder über Nacht an einen warmen Ort trocken lassen. |
| 4. | Nach den das Aroma-Salz getrocknet ist die Salzplatte zerbröseln und in Gläser abfüllen |
Kategorien
Leicht
