EinloggenBaguette super lecker und easy
30 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 1000 g Dinkelmehl
- 10 g Salz
- 600 ml Wasser
- 2 TL Zucker
- 42 g Hefe
Baguettes die jeder ohne viel Aufwand hinbekommt!
Anweisungen
| 1. | Hefe auflösen, mit Zucker und Wasser verrühren, wenig Mehl dazu, 15min. warten |
| 2. | Nun Salz und das restliche Mehl dazugeben, kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst !!!!!!!!!!! |
| 3. | Teig für 12h (gern auch länger) in den Kühlschrank. (Schüssel muss doppelt so groß sein!!!) |
| 4. | Ofen auf 230°C vorheizen, Teig durch vorsichtiges Stürzen auf eine bemehlte Fläche geben. Von Oben mit reichlich Mehl bestreuen. |
| 5. | mit einem Messer , oder einem Japanspachtel, ca. 3cm Bahnen abstechen, leicht in sich verdrehen und in den Ofen. für 20-25min. Ideal sind die Baguettebleche mit löchern. |
Kategorien
Leicht
