Bifteki

Godfather of Grilling

Erstellt: 2011-04-09 22:59:47

24 Min.

Normal

Zutaten

1 Stk. Brötchen
2 Stk. Zwiebeln
500 g Hackfleisch gemischt
0.5 Stk. Paprikaschote rot, klein gehackt
50 g Feta fein gewürfelt oder gekrümmelt
1 EL Jodsalz
etwas schwarzer Pfeffer
etwas Muskat
EL Petersilie gehackt
2 EL Paniermehl nach Bedarf

Hallo Grillfreunde, hier mal ein Rezept von meinem Kollegen Costas, Viel Spass bei der Zubereitung!

Anweisungen

Brötchen ca.5 Minuten in Wasser einweichen. Zwiebeln putzen und fein hacken. Brötchen ausdrücken und mit Hack, Oliven, Zwiebeln, Feta, Ei, Salz, Pfeffer, Petersilie, Muskat und Senf verkneten.
Evtl. etwas Paniermehl zufügen, wenn die Hackmasse zu weich ist. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
Aus der Masse kleine Fladen formen. Auf dem Rost ca. 15 Minuten beidseitig grillen. Guten Appetit

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