EinloggenDancing Chicken oder auch Beer-Butt-Chicken
80 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 Stk. Hähnchen
-
Marinade
- 100 ml Rapsöl
- 6 Stk. Knoblauchzehen
- 1 EL Honig
- 1 EL Kümmel
- 1 EL Oregano
- 1 EL Tymian
- 1 EL Zitronenpfeffer
-
Für die Dose
- 200 ml Flüssigkeit
-
Beilage
- 4 Stk. Maiskolben
- 400 g Reis
Dieses Rezept haben wir analog zum Rezept aus Skeppshult in Sweden nachgebaut. Dieses hatten wir schon bei Freunden in den USA getan.
Anweisungen
| 1. | Die Zutaten der Marinade mischen. |
| 2. | Das Huhn damit großzügig einreiben und über Nacht in den Kühlschrank stellen. |
| 3. | Am kommenden Tag den Grill auf ca. 180 Grad bringen. |
| 4. | Eine Dose mit der Flüssigkeit füllen. Das kann Bier (Original) oder Apfelsaft (haben wir genommen) oder ein beliebiger ander Saft sein. |
| 5. | Das Huhn auf eine KT von 80 bis 85 Grad bringen. Dabei am Besten am Schenkel messen ohne den Knochen zu berühren. |
| 6. | Parallel den Reis zubereiten und den Mais entweder kochen oder in Folie auf dem Grill ziehen lassen. |
Kategorien
Sehr leicht
