EinloggenEibrötchen
30 Min.
Leicht
Zutaten
- 4 Stk. Eier
- 100 g Bacon
- 1 Stk. Zwiebel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 0.5 Bnd. Patersilie
- etwas Öl
- 4 Stk. Brötchen
- etwas Butter
Kindheitserinnerungen- das gab es immer auf der Urlaubshinfahrt
Anweisungen
| 1. | die Eier in einer Schüssel verkleppern, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterrühren |
| 2. | die Baconwürfel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, dann die Zwiebelstücke dazugeben und mitdünsten |
| 3. | nun Bacon und Zwiebel in die Eiermasse geben und gut verrühren |
| 4. | die Hälfte der Mischung mit etwas Öl in einer Pfanne wie einen Pfannkuchen braten, wenden und auch die zweite Seite bräunen |
| 5. | das Gleiche mit der anderen Hälfte der Eimasse machen |
| 6. | Brötchen halbieren und leicht mit Butter beschmieren |
| 7. | ein halbes Ei- Omlette auf das Brötchen geben und genießen |
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