Flammkuchen

Erstellt: 2014-07-11 18:52:24

Einfach

Zutaten

200 g Mehl
60 ml Milch
60 ml Wasser
20 g Butter
5 g Hefe
250 g Lauch abhängig ob man viel oder wenig Belag haben will
50 g Speckwürfel
100 g Schmand

Flammkuchen mit Lauch und Speck

Anweisungen

Mehl, Milch, Wasser, Butter und Hefe in eine Schüssel geben und kneten bis man einen Teig hat.
Den Teig ca. 30min. gehen lassen.
Den Teig dünn ausrollen ca 2-3mm. Und den Pizzastein auf Grill ca. 10min vorwärmen.
Den Teig mit Schmand bestreichen und mit Lauch und Speck belegen anschließend noch etwas Salz und Pfeffer drüber streuen.
Jetzt den Flammkuchen auf den vorgeheizten Pizzastein legen für ca. 10 min je nach Bräune und Knusprigkeit.

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