EinloggenFleischspieße
Leicht
Zutaten
- 500 g Lammrücken
- 500 g Schweinefilet
- 500 g Roastbeef
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 50 ml Olivenöl
- 12 Stk. Schaschlikspieße
aus gemischten Fleisch
Anweisungen
| 1. | Fleisch in kleine Würfel schneiden. Kantenlänge ca. 2cm. |
| 2. | Fleisch in eine Schüssel geben und mit etwas Pfeffer, Salz und der hälfte des Olivenöls vermengen und eine Stunde ziehen lassen. |
| 3. | Fleisch abwechselnd auf die Spieße stecken und auf Küchenkrepp zwischenlagern um überschüssiges Öl zu entfernen. |
| 4. | Grill auf hohe, direkte Hitze einrichten und die Spieße kurz knusprig grillen. Kurz vor den Servieren noch mit dem restlichen Öl beträufeln. |
| 5. | Dann mit HarissaSauce verputzen. |
Kategorien
Leicht
