Gebratene Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln aus der Pfanne

 


Zutaten
30 Min.
Sehr leicht

Anweisungen
  1. Zubereitung: 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die gemehlten Jakobsmuscheln in dem Öl braten, bis sie golden werden.
  2. Muscheln herausnehmen und das restliche Öl, sowie den Balsamico, Knoblauch und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze einreduzieren lassen.
  3. Danach die Muscheln wieder in die Pfanne und die Jalapeno hinzugeben und kurz die Pfanne schwenken.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend können die Muscheln serviert werden. Den Teller mit Kresse bestreuen!
Kommentare

Woher kommt die Jalapeno und was geschieht mit dem Roggenmehl?