Gefüllte Riesenchampignons mit Gorgonzola

Kaleu

Erstellt: 2016-04-07 11:39:05

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10 Min.

Sehr leicht

Zutaten

1 Stk. Riesenchampignion
1 Stk. Hamburger Patty
3 Stk. Gorgonzola
1 Sch. Cheddar
2 EL BBQ Sauce
5 Stk. Getrocknete Tomatenscheiben in Öl

Variantenreiche Füllungen möglich.

Anweisungen

1.	Den Riesenchampignon wenn nötig, mit Tuch oder Pinsel säubern. Die Lamellen mit einem Löffel entfernen. Meine Pilze waren weiß und 18- 20cm im Durchmesser.
2.	Gorgonzola in die Pilzkappe einlegen. Menge nach Wunsch.
3.	Hamburger-Patty in Pilz einlegen, darauf die in Öl eingelegten Tomatenscheiben.
4.	Pilz in eine Edelstahl-Wanne auf ein Rost legen und bei ca. 180C°-200C° ca. 45 Min. indirekt grillen.
5.	Nach ca. 30 Min. mit BBQ Sauce bestreichen und nach weiteren 10 Min. mit geriebenen Käse bestreuen.
6.	Je nach Dicke des gesamten Kunstwerks kann sich die Grilldauer auch verlängern.
7.	Die Füllung kann auch mit Gemüse, Reis, Nudeln, Zwiebeln etc. erfolgen. Oder auch mit kleinem Paddy und Beilage in einem Pilz.

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