EinloggenGegrillte Schweinsrippchen
Leicht
Zutaten
- 1500 g Schweinsrippchen
- 6 EL Sojasauce
- 5 EL Ketchup
- 4 EL Ananassaft
- 4 EL Sherry
- 5 Stk. Salbeiblätter
- 4 EL Sesamöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Eine einfache Marinade. Rippen darin baden. Grillen, fertig.
Anweisungen
| 1. | Die Rippchen in einer Marinade aus den gut verrührten restlichen Zutaten über Nacht ziehen lassen, über Holzkohlefeuer grillen. |
| 2. | Anmerkung bei der Konvertierung: Rippen gehen sehr gut low & slow bei ca. 120 Grad Celsius und Mesquite oder Apfelchunks. |
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