EinloggenGeschmorte Lammhaxe im Dutch Oven
140 Min.
Normal
Zutaten
- 1500 g Lammhaxe
- 400 g Möhren
- 500 g Tomaten
- 400 g Kartoffeln
- 100 g Sellerie
- 100 g Lauch
- 1 Do. Tomaten Gehackt
- 0.5 l Rotwein
- 2 Msp. Salz
- 3 Msp. Pfeffer
- 5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 Bnd. Petersilie
- 0.25 Bnd. Oregano
- 0.13 Bnd. Thymian
- 1 etwas Kräuter der Provence
- 3 Stk. Zwiebeln
Im Dutch Oven geschmorte Lammhaxe
Anweisungen
| 1. | Das Fett an der Lammhaxe trimmen, kurz abwaschen und abtrocknen |
| 2. | Gemüse kleinschneiden, die Zwiebeln , Kartoffeln und Tomaten vierteln, den Rest in etwa gleich Große Stücke bzw. Scheiben schneiden |
| 3. | Kräuter klein hacken und das Fleisch von beiden Seiten damit einreiben bzw. drauflegen. |
| 4. | Gemüse in den Dutch Oven legen und verteilen, Rotwein darüber gießen |
| 5. | Lammhaxe auf das Gemüse betten |
| 6. | Dutch Oven mit Geschlossenem Deckel circa 2 Stunden schmoren, Glut unter und auf den Dutch Oven verteilen |
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