EinloggenGrünkohl im Dutch Oven
180 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 kg Grünkohl
- 4 Stk. Mettenden
- 400 g Kassler
- 1 l Fleischbrühe
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1 EL Senf
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- etwas Schweineschmalz
Ein klasse Rezept für die kalte Jahreszeit
Anweisungen
| 1. | Die Zwiebeln in Schweineschmalz anbraten, dann den Grünkohl kurz mitbrutzeln |
| 2. | Fleischbrühe angießen und 1 Stunde kochen lassen |
| 3. | Senf unterrühren und Kassler und Mettenden dazu geben |
| 4. | 2 Stunden köcheln lassen und eventuell hin und wieder mit etwas Fleischbrühe angießen |
| 5. | Mit Pfeffer und Salz abschmecken. |
| 6. | Merke: Ein guter Grünkohl wird mehrfach aufgekocht und schmeckt von Mal zu Mal besser :-D |
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