Kalbsschnitzel Saltimbocca

Dieses berühmte römische Salbeischnitzel lässt sich sehr gut auf dem Grill zubereiten.

 


Zutaten
Leicht

Kategorien


Anweisungen
  1. Kalbsschnitzel leicht klopfen und salzen
  2. Salbeiblätter (oder ersatzweise etwas getrockneter Salbei) und Schinken in der Größe der Schnitzel auf die Schnitzel legen
  3. Schinken und Salbei mit 1 oder 2 Zahnstochern auf dem Schnitzel feststecken, dass diese nicht mehr verrutschen können
  4. Schnitzel einölen
  5. Von jeder Seite 4 - 5 Minuten grillen
  6. Mit der Schinkenseite nach oben servieren. Dazu gibt es am besten Nudeln.