EinloggenKalbsschnitzel Saltimbocca
Leicht
Zutaten
- 8 Stk. Kalbsschnitzel
- etwas Salz
- 8 Stk. Salbeiblätter
- 8 Sch. roher Schinken
- 2 EL Öl
Dieses berühmte römische Salbeischnitzel lässt sich sehr gut auf dem Grill zubereiten.
Anweisungen
| 1. | Kalbsschnitzel leicht klopfen und salzen |
| 2. | Salbeiblätter (oder ersatzweise etwas getrockneter Salbei) und Schinken in der Größe der Schnitzel auf die Schnitzel legen |
| 3. | Schinken und Salbei mit 1 oder 2 Zahnstochern auf dem Schnitzel feststecken, dass diese nicht mehr verrutschen können |
| 4. | Schnitzel einölen |
| 5. | Von jeder Seite 4 - 5 Minuten grillen |
| 6. | Mit der Schinkenseite nach oben servieren. Dazu gibt es am besten Nudeln. |
Kategorien
Leicht
