Rezept - Lammköfte im Fladenbrot

Lammköfte im Fladenbrot

Der Hackfleisch-Döner sozusagen

 


Zutaten
60 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Das Lammhack mit den Gewürzen und dem feingehackten Knobi gut vermischen und zur besseren Bindung eine Minute durchkneten. Ist das Hack zu mager ein bisschen neutrales Öl hinzufügen
  2. 10 - 12 gleichgroße Köfte (Frikadellen) formen, 30 min kalt stellen
  3. Zwiebel in feine Ringe schneiden
  4. Fladenbrot in handliche Stücke teilen
  5. Grill für direkt/indirekt vorbereiten
  6. Köfte bei guter Hitze kurz aber scharf angrillen und indirekt ca. 10 min fertiggaren
  7. Im Fladenbrot mit Zwiebeln und Cacik oder Zaziki heiß servieren
  8. Am besten aus der Hand direkt am Grill essen, dazu ein eiskaltes Bier