Rinderfilet Santa Monica

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Sehr leicht

1.	Grillen Sie die Filetscheibe von beiden Seiten je nach Geschmack mehr oder minder durch. Inzwischen tupfen Sie die Pfirsichhälften mit Küchenkrepp trocken und grillen sie dann ebenfalls.
2.	Salzen und pfeffern Sie die Filetscheibe. Setzen Sie die Pfirsichhälfte — mit der Steinausbuchtung nach oben — darauf. In die Höhlung füllen Sie die Himbeeren, die Sie sodann mit Himbeergeist oder Whisky beträufeln.
3.	Dazu passt grüner Salat und Toast. Zum Trinken bieten Sie Whisky on the Rocks oder mit Soda an.

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