EinloggenRoastbeef
Leicht
Zutaten
- 1.2 kg Roastbeef
-
Rub
- 4 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Salz
- 2 TL Brauner Zucker
- 1 TL Senfpulver
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
Rezept von grillmario
Anweisungen
| 1. | Die Gewürze mischen uns das Roastbeef damit einmassieren. |
| 2. | Gut verschlossen anschließend für mind. 3 Stunden in den Kühlrschrank. ca. 1 Stunde vor dem Grillen aus den Kühlschrank nehmen. |
| 3. | Das Roastbeef wird indirekt gegrillt. Grill auf ca. 230°C vorheizen. |
| 4. | Das Roastbeef in die Mitte des Grills über die Tropfschale legen und ca. 1 1/4 Stunden grillen. |
| 5. | Bei mir waren dann ca. 58°C Kerntemperatur erreicht und das Roastbeef war mega saftig. |
| 6. | Anschließend das Fleisch für 10 Minuten in Alufolie. |
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