EinloggenSaltimbocca als Röllchen von der Hähnchenbrust
30 Min.
Leicht
Zutaten
- 2 Stk. Hähnchenbrustfilets
- 8 Sch. Parmaschinken
- 16 Stk. Salbeiblätter
- 8 Sch. Mozzarella oder Parmesanspäne
- 8 Stk. Getrocknete Tomaten
Leckere Alternative des Klassikers
Anweisungen
| 1. | Die Hähnchenbrüste längs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. |
| 2. | Die einzelnen Streifen zwischen Frischhaltefolie ganz dünn plattieren |
| 3. | Die plattierten Streifen salzen und pfeffern. |
| 4. | Jeweils auf eine Scheibe Parmaschinken einen Streifen Hähnchenbrust legen. Darauf eine getrocknete Tomate, 2 Salbeiblätter und den Käse verteilen. |
| 5. | Alles fest zusammenrollen und mit einem Zahnstocher längs fixieren. |
| 6. | Sanft auf dem Grill, der Griddle oder in der Pfanne anbraten und im Ofen etwas nachziehen lassen. |
Kategorien
Leicht
