Souvlaki

Griechische Schweinefleischspieße. Alternativ kann auch Schweinerücken statt Filet genommen werden.

 


Zutaten
180 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Schweinefilet in 3-4 cm starke Stück schneiden.
  2. Aus allen Zutaten eine Marinade herstellen und das Fleisch mindestens 2 Stunden darin marinieren.
  3. Fleisch auf Spieße stecken
  4. Auf beiden Seiten über direkter starker Hitze angrillen.
  5. Spieße jetzt im indirekten Bereich des Grills bis auf eine Kerntemperatur von 63°C garen ( rosa Kern).