Spaghetti carbonara

Ein italienischer Leckerbissen...

 

Zutaten
30 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. eine Schüssel im Backofen auf 70°C vorheizen
  2. den Speck in Olivenöl mit den 2 angedrückten Knoblauchzehen auf kleiner Hitze kross auslassen
  3. in der Zwischenzeit die 4 ganzen Eier und das eine Eigelb gut vermengen, 80g geriebenen Parmesan gut unterrühren und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken
  4. wenn die Spaghetti "al dente" gekocht sind, in einem Sieb abgießen und mit dem ausgelassenen Speck inkl. Öl exkl. Knoblauchzehen vermengen
  5. die Eimischung hinzugeben und schnell unterheben
  6. alles in die vorgeheizte Schüssel geben und mit frisch geriebenem Parmesan servieren und genießen...