Triple-Chilli-Cheese Bacon Bomb

Headcleaver

Erstellt: 2019-06-06 11:17:04

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Leicht

Triple-Chilli-Cheese Bacon Bomb mit BBQ Saucen vom Smoker

1.	Ein Bacon-Netz flechten. Am besten auf Backpapier oder Klarsichtfolie. Wer hat, kann auch Butcher-Paper nehmen.
2.	Anschließend das Hackfleisch nach Geschmack würzen und ca. 1 cm dick auf dem Bacon Netz verteilen. Den Rand ca. 3 cm frei lassen.
3.	Dann den Käse und die eingelegten Jalapenos auf dem Hackfleisch verteilen und anschließend alles zusammenrollen.
4.	Bei 160°C auf den Smoker. Nach ca. 1,5 Stunden mit BBQ-Sauce einpinseln. Bei einer KT von 73°C vom Smoker holen und genießen.

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