frikas Kartoffelpüree

Erstellt: 2006-04-01 01:00:00

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20 Min.

Sehr leicht

Zutaten

etwas Kartoffeln
etwas Salz
etwas Wasser
250 ml Milch
etwas Muskat
50 g Butter
2 EL saure Sahne
etwas Olivenöl

Püree passt bei vielen Gelegenheiten

Anweisungen

1.	Jeder kennt es, jeder macht es anders. Puristen nehmen auf gar keinen Fall die "Tüte"! Es ist doch sooo leicht ein ordentliches Püree zu basteln.
2.	Wenn es schnell gehen soll, Wasser aufsetzen, salzen und zum Kochen bringen. In the meantime die Erdäpfel schälen, waschen und kleinschneiden und in das kochende!!! Wasser geben.
3.	Wenn die Ärpel gar sind, die Milch aufsetzen, Salz, Muskat und Butter dazu geben.
4.	Die Kartoffeln durchpressen und die Masse zur heissen Milch geben, mit einem Schneebesen durchrühren.
5.	Schmand und etwas Olivenöl dazugeben, durchmengen. Das geht genauso schnell wie aus der Tüte, schmeckt aber um Welten besser!

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