Griechische Oktopus-Tentakel von der Feuerplatte

Kinglui

Erstellt: 2025-12-05 00:32:42

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180 Min.

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Zutaten

Oktopus und andere Zutaten
2 Stk. Oktopus
2 Stk. Bio-Zitronen
etwas Salz und Pfeffer
etwas Lorbeerblätter
etwas Thymian und Rosmarin
Marinade
etwas Olivenöl
etwas Petersilie
etwas Gyrosgewürz
etwas Knoblauch

Ein Gericht wie ein Urlaub in Griechenland

Anweisungen

	Oktopus vorkochen
1.	Den Oktopus säubern und dann mit ausreichend Wasser, Zitronenscheiben, Thymian und Rosmarin für ca. zwei Stunden köcheln lassen, bis die Arme weich sind.
2.	Die Oktopusarme dann vom Körper schneiden, so dass die Arme vereinzelt sind.
	Oktopus marinieren
1.	Die Oktopusarme mit Olivenöl, griechischer Gewürzmischung, klein geschnitten Knoblauch und Petersilie für gute 5 Stunden marinieren
	Oktopus grillen
1.	Die Oktopusarme von allen Seiten grillen, bis sie leicht knusprig sind
	Beilagen
1.	Zum Oktopus passt am besten ein griechischer Bauernsalat, frisches Baguette oder Pita und Zaziki oder Aioli

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