EinloggenMediterranes Gemüse im Glas
45 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 Stk. Paprika rot
- 1 Stk. Paprika gelb
- 1 Stk. Paprika grün
- 1 Stk. Zwiebel rot
- 1 Stk. Aubergine klein
- 1 Stk. Zucchini klein
- 1 Stk. Fleischtomate
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Rapsöl
- etwas italienische Kräutermischung
- etwas Salz und Pfeffer
Rezept aus der Fire and Food 2/17
Anweisungen
| 1. | Gemüse in kleine Stücke schneiden und salzen. Einige Minuten stehen lassen und das entstandene Wasser abgießen. |
| 2. | Mit den Kräutern, dem Pfeffer und dem Öl mischen und in die Weckgläser füllen. Jeweils die Deckel auflegen und im Grill bei mittlerer bis hoher Temperatur ca. 25 Minuten garen. |
| 3. | Das Gemüse kann heiß oder lauwarm serviert werden und passt in beiden Varianten hervorragend zu Steak und Kräuterbutter-Baguette. |
Kategorien
Leicht
