Schnelle Piadina

schnubbi1307

Erstellt: 2025-11-15 07:43:00

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15 Min.

Sehr leicht

Zutaten

8 Stk. Tortilla Wraps (20 cm)
1 Bech. Creme fraiche
1 TL Pesto nach Wahl
1 Bnd. Rucola
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
400 g Mozzarella
8 Sch. Parmaschinken

Ein italienischer Klassiker schnell zubereitet und sehr abwechslungsreich

Anweisungen

1.	Die getrockneten Tomaten abtropfen und danach etwas klein schneider
2.	Die Creme fraiche mit einem TL Pesto nach Wahl (es bieten sich Genovese oder Bärlauch an) verrühren
3.	Die Creme auf den Wraps verteilen
4.	Die Wraps mit den gewünschten Zutaten belegen. Ich fange mit Käse an, damit dieser mehr am Rand ist und er dort schneller schmilzt. Dann Rucola, die Tomaten und den Schinken auf den Wrap legen.
5.	Die belegten Wraps in der Mitte falten und auf die gefettete Plancha/Feuerplatte/Pfanne geben
6.	Nach ca. 2-3 Minuten wenden und nochmal so lang garen
7.	Den (Halbmond-)Wrap in der Mitte durchschneiden und genießen
8.	Man kann in den Belägen variieren: es gehen auch frische Tomaten, Basilikum, Parmesan, Feigen, Gorgonzola, Pinienkerne und noch viele andere Sachen. Seid kreativ dabei.

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