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Amerikanische Spezialitäten
Hinweise auf Umrechnungstabellen / Maßeinheiten, welche speziellen Zutaten und Gewürze gibt es, die wir hierzulande nicht kennen.
Muss nicht auf Amerika beschränkt sein.
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Gewürze, Öl, Essig & Co
Kleine Helfer, die uns das Kochen erleichtern
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Chilis & Co
Alles was scharf macht und sich züchten lässt:
Anaheim, New Mexican, Cayenne, Chipotle, De Arbol, Habanero, Scotch Bonnet, Jalapeño, Pimenton de la Vera, Poblano, Ancho, Dolmalik, Tabasco, Malagueta
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