BeefChef
Foodstylist
Moinsen,
Zwiebel sind einfach geil, Käse und dazu Bacon - wird bestimmt ein klasse Burger
Auf an die Arbeit ...
Buns wie immer nach dem Standard Rezept in Anlehnung an die genialen Buns nach @BaconAddict
(30 Gr. mehr Mehl und 20 ml weniger Milch, weniger Zucker)
Hellen und schwarzen Sesam fürs Topping.
Die werden immer Weltklasse.
Die Beefpatties mit Ankerkraut Pfeffer und Gewürzsalz gewürzt und in der Burgerpresse geformt, danach für ca. 30 min. im Froster geparkt.
1 Sauce:
Ketchup, Senf, Liquid Smoke, Pfeffer, Bone suckin und BBQ Sauce
2. Sauce:
Majo, Meerrettich, Chilisauce und Senf
Balsamico Zwiebeln:
Zwiebeln mit Zucker und Butter in der Pfanne gebraten ...
mit Balsamico abgelöscht und reduzieren lassen.
Röstzwiebeln:
Zwiebelringe in Mehl und Tempuramehl gewendet und dann knusprig in Butter ausgebraten.
Als weitere Zutaten, Cheddarcheese und Rauke- und Römersalat, Tomaten, Jalapenos, Rote Zwiebeln und natürlich viel BACON - denn alles schmeckt besser mit BACON
Die fertigen Buns aufgeschnitten und in Butter angeröstet - dann angefangen zu "bauen" ...
Bun
Dips
Salat
Zwiebeln
Tomaten
Käse
Jalas
Patty
Balsamicozwiebeln
Röstzwiebeln
Käse
Dips
Bun
Nach dem Zusammenbau noch "gewrappt" - in Backpapier 5 min. in den Ofen (ca. 120 Grad).
Es wird alles etwas wärmer und verbindet sich ...
... mmmmmmhhhhhh - lekkker
Zwiebel sind einfach geil, Käse und dazu Bacon - wird bestimmt ein klasse Burger
Auf an die Arbeit ...
Buns wie immer nach dem Standard Rezept in Anlehnung an die genialen Buns nach @BaconAddict
(30 Gr. mehr Mehl und 20 ml weniger Milch, weniger Zucker)
Hellen und schwarzen Sesam fürs Topping.
Die werden immer Weltklasse.
Die Beefpatties mit Ankerkraut Pfeffer und Gewürzsalz gewürzt und in der Burgerpresse geformt, danach für ca. 30 min. im Froster geparkt.
1 Sauce:
Ketchup, Senf, Liquid Smoke, Pfeffer, Bone suckin und BBQ Sauce
2. Sauce:
Majo, Meerrettich, Chilisauce und Senf
Balsamico Zwiebeln:
Zwiebeln mit Zucker und Butter in der Pfanne gebraten ...
mit Balsamico abgelöscht und reduzieren lassen.
Röstzwiebeln:
Zwiebelringe in Mehl und Tempuramehl gewendet und dann knusprig in Butter ausgebraten.
Als weitere Zutaten, Cheddarcheese und Rauke- und Römersalat, Tomaten, Jalapenos, Rote Zwiebeln und natürlich viel BACON - denn alles schmeckt besser mit BACON
Die fertigen Buns aufgeschnitten und in Butter angeröstet - dann angefangen zu "bauen" ...
Bun
Dips
Salat
Zwiebeln
Tomaten
Käse
Jalas
Patty
Balsamicozwiebeln
Röstzwiebeln
Käse
Dips
Bun
Nach dem Zusammenbau noch "gewrappt" - in Backpapier 5 min. in den Ofen (ca. 120 Grad).
Es wird alles etwas wärmer und verbindet sich ...
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