Das tut mir leid, Peter.Habe jetzt meinen Oktopoden auch gekocht. Nach 2 Stunden blieben von den 1,8 kg effektiv nur 350 g (von der Haut befreit) Fleisch über.
Ich denke, beim nächsten Mal mache ich die 6 Minuten Variante.
Peter
Wie Du an meinen Bildern gesehen hast, ist bei mir deutlich mehr übergeblieben.
Ich schätze meinen Gewichtsverlust auf ca. 30%.
Versuch die andere Methode, die ich aber nicht kenne und sag mal Bescheid.
Viele Grüße aus Hannover,
Micha