[Vegi-WE] Gefüllte Aubergine

[Haagi]

Servus zusammen.
Da ich heute frei habe. Gab es direkt zum Start gefüllte Auberginen mit Tomatensoße.

Die Auberginen wurden mit Couscous gefüllt mit Schafskäse überbacken.
Das komplette Rezept findet ihr hier:
Aubergine mit Couscous

Mir hat es sehr gut geschmeckt. Leicht und lecker.
Zutaten:

Der Couscous. Hier habe ich noch zusätzlich Lauchzwiebeln mit in den Couscous gegeben.

Nahaufnahme

Die Tomatensoße. Darf schön fruchtig und auch etwas scharf sein

Im Ofen heute:

Nach etwa der dreiviertel der Zeit

Fertig.

Mir hat es so sehr lecker geschmeckt. Etwas mehr Oberhitze für den Käse nächstes mal. Die Auberginen waren schön durch und hat uns zusammen echt gut geschmeckt.
Wird es öfters geben.

Statt Auberginen kann man auch Paprikas mit dem Couscous füllen und überbacken.

 

[silex]

Also Stefan,

Klasse Beginn. Sieht Lecker aus.

Gruß
Peter

 

[Haagi]

Also Stefan,

Klasse Beginn. Sieht Lecker aus.

Gruß
Peter

PS:
Dein Link des Rezeptes führt nur zur Loginformular.

Danke für das Lob und die Info.
Den link zum Rezept ergänze ich nachher er am PC

 

[Spiritu-Griller]

Sehr lecker...hab auch Hunger ...muss noch anheizen.

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

das sieht gut aus

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das wäre ein gutes Mittagessen.
Ich muss mit einem belegten Brot auskommen.

 

[Traekulgriller]

Sehr schön !



Gruß Matthias

 

[snowgrill]

Schöner Auftakt!!

 

[Dr_BBQ]

Das sieht super aus. Klasse Start.

 

[grumic81]

Hallo,

sieht absolut lecker aus

Gruß Mike

 

[Infinity_2016]

Lecker, guter Start ins Themen-WE

 

[Pater]

Ich mag Auberginen, sieht lecker aus!

 

[Diddi Backmeister]

lecker
Gruß Diddi

 

[Hollehonig]

Sieht wirklich lekka aus! Und in der Not könnte man die auch mit Hack befüllen
Natürlich erst NACH dem Woe...