thementage

Servus Zusammen, Ich hatte Lust mal wieder Nudelsalat zu machen. Warum nicht mit gefüllten Teigtaschen. Hilcona Mezzelune-Salat aus der Retter-Ecke Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen Zucchini-Würfel dazu Inzwischen war die Pasta gar und es kam Pesto al Limone dazu Und...

Servus Zusammen Diese Hühner-Beinchen lagen schon einige Zeit im Eis. Ein Themen-WE ist da ja dann ein guter Grund, sie aufzuwecken. Gepudert mit Ras-el-Hanout In der Tajine Butterschmalz und Olivenöl erwärmen. Ich habe heute den Schickling genutzt, da ich bei dem Sauwetter nicht im...

Servus Zusammen, Welche Zufall, dass ich noch Beinscheiben vom Kalb im Eis hatte. Also erst mal in den ft6 damit. Ein paar Mal wenden Gemüse und Tomatenmark dazu Vor der Verwendung verköstigen Kann man verwenden Fleisch wieder dazu Deckel drauf 2 Stunden später...

Servus Sports, Zufällig hatte ich den Entschluss gefasst heute zu Wursten. Eigentlich sollte es ein paar einfache Bratwürste geben. Als ich dann heute feststellte das ich die verdammten Füllrohre für den Wurstfüller nicht finden konnte musste umdisponiert werden. (Hab meinem 2,5 jährigen die...

Servus Zusammen, Am Finaltag beteilige ich mich jetzt doch noch mal. Es gab Sardinen von der Plancha. Sardinen bekomme ich hier Gang schlecht, aber bei Feinkost Schwarz gibt es einmal im Jahr welche. Da sie aus portugiesischen Gewässern stammen, hab ich den Titel entsprechend gewählt 🇵🇹...

Meine neueste Errungenschaft möchte ausgiebig benutzt werden, und so gab es anlässlich des Themenwochenende Fingerfood heute von und für meinen Sohn und mich Bratwurst Hotdogs im Tacos Stil Ich lass mal überwiegend Bilder sprechen … Thüringer Rostbratwurst Tomaten Salat Tacos hat mein...

Servus zusammen, Nach der Völlerei am verlängerten Wochenende hatten wir gestern schon Salat zum Abendessen eingeplant. Deswegen gab es die Bratwürste erst heute. Gibt auch nur zwei Bilder 🤷‍♂️ Auf dem Grill Tellerbild mit Kraut aus dem Eis und Semmel Schöne Restwoche noch 🍻

Ich habe gerade erst zufällig gesehen, dass dieses Wochenende Thema Mittelmeer ist und dazu passt natürlich ganz vorzüglich ein, oft türkische oder armenische Pizza genanntes, Lahmacun, heute in einer veganen Variante. Details zu Zutaten und der Zubereitung finden sich bereits hier …...

Servus Sportis, Da hab ich doch irgendwie was fürs Themen WE gemacht obwohl so nicht geplant. Lasse leider in letzter Zeit seltener von mir hören. Aber nun genug Mimimi Als GSV Leistungssportler musste das Ganze sportlich ablaufen Es wurde gestern Abend ein Teig gedengelt aus: 500g Type 812...

Servus Zusammen, Heute konnte ich mal wieder beim Karfreiitagsgrillen mitspielen. Es gab Forellen aus der örtlichen Fischzucht Gefüllt mit Salz, Petersielie und Zitrone Fast flach, weil ich sie nicht direkt auf den Rost gelegt habe, sondern auf so eine Ikea-Erhöhung (fragt mich jetzt...

Servus Zusammen, Wenn das Themenwochenende 'ne ganze Woche dauert, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass ich es nicht verpasse 😎 Es gab 4 neuseeländische Hinterbeine vom jungen Schaf Während der AZK vor sich hin glühte, erst mal die gesalzenen Haxn auf dem Seitenbrenner vom Schickling...

Hallo liebe GSV Gemeinde, Schweinebauchrezepte gibt. es viele. Drei machte ich zum Themen Wochenende Ausgangsmaterial: Nummer 1: Schweinebauchscheine nach Art eines Maggibauchs (Danke an @Bruco ) Ca 24 h im Kühlschrank mariniert, und immer wieder geschüttelt. Versuch des Poppens...

Servus Zusammen, Heute gab es Cevapcici - mit viel gutem Willen gehen sie als "Bratwürste ohne Darm" durch 🤣 Gemischtes Hackfleich mit Knoblauch, Ajvar und ein paar Gewürzen - mehr war nicht drin Gewendet Fast fertig Qualitätskontrolle 😎 Mit Djuvec-Reis, Ajvar und Zwiebeln...

Guten Morgen! Wieder erwarten scheint die Sonne, es hat - 3°C, bestes Grillwetter also... 🌞 Meine Frau ist mit ihrer Freundin zum Laufen (das wird mir langsam unheimlich, sie ist so sportlich 🤔). Ich treffe schon mal die Vorbereitungen für's Mittagessen. Der Plan: Bratwürste vom Wildschwein...

Hallo zusammen, heute gab es bei mir die Vereinigung des Thementages mit der GKC. Es passte einfach. Mit den tollen Zutaten von @Sizzlebear aka Grillbärt, nämlich: Fleisch, Speck, Nudeln, Paprika, Zwiebeln Getränk: Cocktail nach Wahl. Habe ich gefüllte Paprika gemacht. Eigentlich sollte dies...

Schönes Thema :thumb2: Da mache ich doch mit. Hatte heute morgen für mich alleine Spaß um 7:30 Uhr :kaffee: :zzz: Frauchen dreht sich einfach rum Erst mal die Gänse Keulen um 8 ins Badewasser bei 79 Grad Die Ente folgte um 10 Uhr Später noch einkaufen gegangen. Wir haben uns geeinigt keine...

Servus Zusammen, Zu meinem nicht allzu lange zurückliegenden Geburtstag bekam ich eine K8 geschenkt. Sie an einem Thementag einzuweihen finde ich angemessen. Ausserdem hat mich @Pizzaschneider mit einem Einweihungsrezept versorgt...

Servus Zusammen, ich hoffe, in der Themenwoche dürfen auch zerschnittene Beine gezeigt werden und nicht nur im Ganzen zubereitetes? Ach was, Haxe bleibt Haxe :-) Zubereitet wurde es schon gestern, da ich wohl die ganze Woche nicht weiter zum Grillen komme, klassischer Frühstart eben. Also...

Servus Zusammen, dieses Rezept habe ich dem Büchlein "Weber's Wintergrillen" entnommen. Es lief nicht ganz so, wie gewünscht, aber dazu später mehr. Hier der Hauptdarsteller, heute am Biostand auf dem Wochenmarkt erworben. Nachdem das ganze Blattwerk entfernt war, machte sich Ernüchterung...

Servus zusammen. Da ich heute frei habe. Gab es direkt zum Start gefüllte Auberginen mit Tomatensoße. Die Auberginen wurden mit Couscous gefüllt mit Schafskäse überbacken. Das komplette Rezept findet ihr hier: Aubergine mit Couscous Mir hat es sehr gut geschmeckt. Leicht und lecker. Zutaten...