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thementage

  1. Einweggriller

    [Vegi-WE] Blumenkohlsteaks mit Tomatentapenade

    Servus Zusammen, dieses Rezept habe ich dem Büchlein "Weber's Wintergrillen" entnommen. Es lief nicht ganz so, wie gewünscht, aber dazu später mehr. Hier der Hauptdarsteller, heute am Biostand auf dem Wochenmarkt erworben. Nachdem das ganze Blattwerk entfernt war, machte sich Ernüchterung...
  2. Haagi

    [Vegi-WE] Gefüllte Aubergine

    Servus zusammen. Da ich heute frei habe. Gab es direkt zum Start gefüllte Auberginen mit Tomatensoße. Die Auberginen wurden mit Couscous gefüllt mit Schafskäse überbacken. Das komplette Rezept findet ihr hier: Aubergine mit Couscous Mir hat es sehr gut geschmeckt. Leicht und lecker. Zutaten...
  3. Einweggriller

    [DO-WE] "Bunter" Erbseneintopf

    Servus Zusammen, eigentlich hatte ich ja für Eintopf gestimmt. Aber nur, weil die Mehrheit für DO gestimmt hat, lasse ich mich davon nicht abhalten ;-) Zutaten: je 250g gelbe und grüne Erbsen (deswegen "bunt" ...) 1 Schale Suppengrün 250g Wammerl 1 große Zwiebel 4 Kartoffeln 4 Wiener...
  4. snowgrill

    [Streedfood WE] Hot Dog mit Merguez Rindsbratwurst

    Moin, Wukis haben sich Hot Dogs gewünscht, zufällig ist auch Streetfood Themen WE. Daher ein kleiner Bericht dazu. Da der Ramster eh an war, die Hot Dog Brötchen aus Dinkelmehl im Ramster gebacken. Rezept ist das Bun Rezept von Jörn Fischer, nur länglich geformt. Auf dem Gensis wanderte...
  5. Einweggriller

    [DO-Themewochenende] Wirsing-Gulasch

    Servus Zusammen, für dieses Wochenende hatte ich mir vorgenommen, dieses Rezept hier von @Spätzünder nachzubauen. Und nachdem ich gestern von @Shoogar auch noch erfahren habe, dass dieses WE dem DOpf gewidmet ist, kann ich auch mal wieder einen Beitrag zu einem Themen-WE beisteuern. Hier seht...
  6. snowgrill

    [Burger mit Beilage] PP Burger mit Urkohl

    Moin, ich weiß ist nicht wirklich spannend oder gar was neues. So passt es mit meiner ursprünglichen Planung vom WE jedoch ganz gut. Also, ich lass einfach mal ein paar Bilder für sich sprechen. 1/2 Urkohl mit Füllung. Halbe Zwiebel klein gewürfelt, angebraten, klein...
  7. snowgrill

    [Bohnen Wochenende] Steak mit Bohnen im Speckmantel

    Moin, einfach mal was schnelles und leckeres gemacht. Frische Bohnen nach dem kochen und blanchieren mit Bacon ummantelt. Argentinisches Rib Eye Steak mit Erdnussöl und Meersalz gewürzt. Dieses dann 4x90 direkt auf der Searstation gegrillt. Beim letzten mal wenden habe ich die Bohnen...
  8. Einweggriller

    [Mexiko-WE] Flank-Fajitas

    Servus Zusammen, Letzte Woche habe ich im Froster doch tatsächlich noch ein Flank vom PdV (Pasatfahrer des Vertrauens) @r2d2 gefunden. Also war die Idee geboren, aus dem Flank was fürs Themenwochenende zu zaubern. Google spukte bei dem Suchbegriff "Flank Mexiko" Fajitas aus. Was ich bisher...
  9. snowgrill

    [Burger-Wochenende] Chicken-Curry-Mango Burger und ein Klassiker

    Moin, ui, mein erstes Themenwochenende........... :v: Kleine Vorgeschichte.......bei Nichtinteresse einfach diesen Absastz überspringen. Bei den Themenvorschlägen hatte ich etwas in Easter Edition vorgeschlagen, abgestimmt hatte ich für Gusseisen, letzendlich geworden ist es Burger. Also kam...
  10. Einweggriller

    [Burger-Wochenende] Big Alpin Raclette-Bacon-Burger

    Servus Zusammen, Pünktlich zur Vorbereitung aufs Burger-WE fiel mir in einem Discounter-Prospekt das Rezept für diesen Burger in die Hände. Ich hab's natürlich etwas angepasst :-) Los ging's mit den Buns. Leider wollte der Teig heute partout nicht so, wie ich wollte. Schaut zwar ganz pasabel...
  11. Einweggriller

    [Wurst-WE] Stadionwurst

    Ein nicht ganz ernst gemeinter Beitrag o_O FCA-Knacker im Laugenspitz. (Leider ging das Spiel nicht ganz so wie erhofft aus :-()
  12. Einweggriller

    [Wurst-WE] Bratwurst-Tarte

    Servus Zusammen, ich hatte sowas mal irgendwo im Netz gesehen, bin mir nicht mehr sicher, ob hier oder woanders. Soll ja auch egal sein. Hier die Zutaten. Nachdem ich selber nicht wursten kann, hab ich mir vom MmV helfen lassen. Er hat eine Schnecke seiner Schweinswürschtl von ca. 25cm...
  13. HAITHABrUtzler

    Übersicht der Thementage: Heute - 2009 (Links und Rezepte)

    Übersicht der Thementage und -Wochenenden von Heute - 2009 (incl. Rezept- und Linksammlung). Themenlinks und Beiträge einfach anklicken: 2019 Januar: [Regionale Spezialitäten] am 11. - 13. Januar. 12 Beiträge Februar: [Spieß-WE] am 8. - 10. Februar. Elf Beiträge März: [Gedenkpfannen-WE] am 8. -...
728_90 Bratwurstultra
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