Vielen Dank für deine ausführlichen Berichte. War sehr interessant zu lesen.
Haben uns den Helfer auch zugelegt.
Was ich nicht finden konnte: bei welcher Temperatur und Zeit werden die Nudeln getrocknet?
Viele Grüße
Sarah
Gern geschehen Sarah Wir trocknen die Nudeln auf kleinster Stufe mit dem Dörrex wenn wir Vorrat anlegen. Mittlerweile verwenden wir meist frisch gemachte, denn es stimmt, die Qualität der getrockneten ist nicht mehr so toll.
Lieber Gruß aus Tirol
Silvia