bauernbrot

M@hl...äh...Brotzeit werte Sportfreunde, dieser Anfixerladen hier ist wirklich übel. Seit einiger Zeit war ich nämlich am Grüblen ob ich einen Brotbacktopf von LeCreuset oder Emile Henry erwerben sollte. :rolleyes: Der mahnende Blick der CdH verließ nichts Gutes erahnen und prompt kam auch...

Servus Zusammen wir haben das Glück in regelmäßigen Abständen Bauerngockel zu bekommen. Die Brüste dieser Tiere verarbeite ich immer zu einem schmackhaften Kochschinken. @Waldrandl und ich sind uns einig, dass dies eine der besten Varianten ist, eine Hendlbrust zu genießen. beginnen wir mit...

Hi zusammen, Heute ist mal wieder Backtag. Wie fast alle zwei Wochen muss der Vorrat des täglichen Brotes wieder aufgefüllt werden. Das Bauernbrotrezept ist unter den länger schon fleißig mitlesenden Brotfreunden sicher hinlänglich bekannt. Es ist eine Eigenentwicklung, welche über Wochen des...

da der Sohn mit seiner Truppe nach Frankreich Skifahren geht, wurde ich gebeten, ein paar Brote zu backen. Ich sollte folgende Brote backen Apfel Zwiebel Schinken Brot Apfel Zwiebel Brot (das auch immer Vegis dabei sind...) Bauernbrot Bierbrot Olivenbrot Dinkelbrot wunderbar aufgegangen, die...

Hallo zusammen, letztes WE mal ein Bauernbrot aus dem DO probiert. Freitag Abend Roggenmehl, Sauerteig und Zuckerrübensirup zu nem Teig verknetet und gehen lassen. Samstag Weizenmehl, gemahlnen Kümmel und ne Prise Salz hinzugefügt und nochmal kurz gehen lassen. Dann ne Kugel geformt, im DO...

So, heute war es soweit. Da ich gezwungener Maßen heute keine schwere körperliche Arbeit verrichten durfte, suchte ich mir eine andere Beschäftigung, damit es nicht langweilig wurde. Kurz überlegt...da ist mir eingefallen, das ich mich ja schon seit längerem mal an einem Brot versuchen wollte...

Hallo Zusammen, ich habe es nun auch gewagt. Am Samstag war es soweit und ich habe für den Geburtstag von Göga ein Brot gebacken. Hefeteig habe ich schon oft gemacht, war aber nie das, was ich mir vorgestellt habe. Nun habe ich aber letztes Wochenende ein ASG begonnen und dieses Wochenende war...